食材：娃娃菜2颗，火腿肠1根，皮蛋2个，咸鸭蛋2个

做法：

1. 娃娃菜切掉根部再切成4半备用。火腿，皮蛋都切丁备用。咸鸭蛋把蛋黄蛋白分离，蛋黄压碎，蛋白切丁。

2. 锅里加适量食用油，放入咸蛋黄炒碎，可以用铲子压一压，炒散后倒入两碗热水，煮开后放入咸鸭蛋白，皮蛋，火腿丁，娃娃菜，煮5分钟。

3. 再放入泡软的粉丝，虾皮，适量盐，就可以出锅啦~