养生锅丨茅根甘蔗马蹄饮
2021年03月20日

茅根甘蔗马蹄饮
工具丨养生锅 功能丨快煮+慢炖
用时丨60分钟
食材
甘蔗 · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1节
马蹄 · · · · · · · · · · · · · · · · · ·5-6个
干茅根 · · · · · · · · · · · · · · · · ·5克
步骤


1. 带皮甘蔗(选靠近根部的)洗净;马蹄用硬毛牙刷反复刷洗去除泥沙,剥去芽头,刮净表皮的鳞片,划重点:不要削皮!干茅根洗净泥沙,打结。
2. 马蹄用刀拍松。
3. 甘蔗竖着劈成8条,方便熬出味道。
4. 甘蔗、茅根、马蹄放入锅中,加清水至慢炖最高刻度线。
5. 调到快煮模式,水沸后旋转按钮调到慢炖模式,用汤勺撇去浮沫。

6. 隔着玻璃锅体可以非常清晰地观察锅内咕嘟咕嘟,无比的治愈。
7. 盖上盖子慢炖一小时即可,锅盖上有隐蔽排气孔,防止溢汁。熬好的汁水可作茶饮,马蹄和甘蔗还可以吃掉,不要浪费啦……想要汤色清澈可以过滤一下再饮用。

8. 味道微甜,没有药味,小朋友都不会拒绝的。

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