一顿守岁的年夜饭往往要吃很久，光做一道主菜，就要花上很多功夫。
九至十道菜精细烹调后，层层堆叠，有序排进大盆中加热，盆钵满溢，有团圆、美满、聚合的美好寓意。记得之前看八卦杂志，说某香港豪门婚宴出席的都是贵客，每道菜也都十分讲究，离不开鲍鱼、花胶。比如《旺角卡门》乌蝇哥（张*友饰）在天台摆酒席，却被喜欢鲍鱼的岳父看不起，而当场发飙。还有一些电影中，编剧为了凸显有钱，就连吃鲍鱼要怀里抱着吃不然没气氛，这种台词都能想得出来。
但动辄上千元的食材，处理、制汤、煨制、控制火候…大师做下来都要3天，更可说普通人随时都可能会出现的翻车。所以今天不废话，就给大家上这么一道非常实在的年夜饭硬菜！就是下面这个——十参十鲍大盆菜
关键是做起来超级方便，轻轻松松就能搞定一道年夜饭大菜。食用前自然解冻，再拿出特别定制的“花开见喜”煮锅，锅里加入100ml～200ml矿泉水煮沸。再把解冻好的十参十鲍大盆菜，放到锅里加热到沸腾，就能直接上桌开吃啦。
掀开就是热气飞腾，里头是鲍鱼、海参、花胶、冬菇、裙边贝、蹄筋、鱼饼、鹰嘴豆……什么都有！还闪着亮晶晶的鲍汁！一顿煎烧煮焖卤，一层层的往上叠，满满一盆海陆至鲜尽在眼前。吃着过瘾自然离不开扎实的用料，每一样食材都是优中选优：10条进口海参、10只半干工艺的南日岛10头鲍鱼、超大片花胶、10粒深海裙边贝、10朵冬菇、10只莹润饱满的蹄筋、5个深海鱼饼、精选鹰嘴豆和鲍鱼汁，塞到满！整盆十参十鲍，就是个聚满福气的聚宝盆，不论排场和意头，不管是自己家吃，还是送人，都绝对满分！所选的每样食材都十分精细考究，我们单独拍了一张高清无P“素颜照”，你们拿到的，就是图片中的同款。采用360天的老母鸡、鸡脚、猪肉、排骨，筒骨、鱼胶、瑶柱、干鲍鱼、5年以上金华火腿，经过48小时熬制而成。在外面酒楼怕是根本下不来，真的是很难吃到的超高性价比了。经常去高档餐厅吃饭就不难发现，用料讲究的广式年夜饭价格并不便宜，人均可能都要上千，还得提前预约。而十参十鲍整锅2KG，完全够6～8人吃，才不过餐厅的人均一半。
辛苦一年了，带回家尝尝鲜，一家人高高兴兴围坐一桌吃上这么一顿美味，只剩下幸福的回甘，年味更浓！多吃点，你来年的好运气，就都在这包山包海的盆菜里。
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十参十鲍来自莆田市专营鲍鱼行业十多年，集养殖、加工、销售于一体的老企业。
南日岛地理位置得天独厚，是中国国家地理标志保护产品“南日鲍”的主要养殖基地，十参十鲍的鲍鱼就来自这里。在每年鲍鱼品质非常好的季节，人工精选出上等的活鲍鱼，去壳取肉，清洗之后再分级筛选。
他家干鲍、佛跳墙不仅在国内畅销，还出口日本、欧美等地方。不仅通过ISO9001、ISO22000、HACCP等质量认证，还获得多项国内外专业机构认证。包括他家的海参，也都经过专业机构检测，大家可以放心吃。
除了食材和必须的调味料之外，没有加任何防腐剂、添加剂。鲜美的味道、实在的用料，关键是吃的还健康又放心，还有这么实惠的价格，真的很难不让人心动。老规矩，年货节价格整锅2KG，完全够6～8人吃，买还送定制煮锅！
