中医所谓的气是指维持人生命活动最基本的物质，它流动在人身体的各个器官、经络和组织中，气运行不息，推动和调控着人体内的新陈代谢，维系着人体的生命进程，气的运动停止，则意味着生命的终止。

也可以把它看做是人体的一种能量，它是生命之能、活动之能、脏器之能、新陈代谢之能、内分泌之能、免疫之能、血液流通之能。

在西医中，气解释为人从出生之后的生命力。可见，中西医对于气的理解基本相同，气是生命力，是人身体内的一种力量。就像讲历史朝代的时候说某个王朝气数已尽，说明这个王朝已经没有生命力，即将灭亡。

人体之气是由先天之精气、后天水谷之精气及自然界的清气，通过肺、 脾胃和肾等脏腑的综合作用而生成。

先天之气禀受于父母，主要指形成胚胎时受之于父母的先天之精所化生的元气，藏于肾脏之中，它是推动人体生长发育的原动力，也是后天之气产生的根本；其次，先天之气也包括胎儿在生长发育过程中从母体摄取的水谷精气及自然界的清气。

后天之气是指小儿出生后所获得的水谷之气和自然界清气，主要存于脾胃中。水谷之气来源于饮食，通过脾胃的运化作用，化生为水谷之气，散布全身后成为人体之气的重要组成部分。自然界的清气，要靠肺的呼吸功能和肾的纳气功能才能吸入体内，清气参与宗气的生成，并且不断吐故纳新，促进人体代谢活动，因而也是人体之气生成的重要来源。

人体中的气有元气、中气、宗气、五脏之气、六腑之气、心气、肺气、肝气、脾胃之气（又称后天之气）、肾气（又称先天之气）、经络之气、二焦之气，这些气是推动和调控脏腑机能活动的动力，起到维系生命进程的作用。因此，《难经·八难》说：“气者，人之根本也。”《类经·摄生类》又说：“人之有生，全赖此气。”

人参补气之功效绝佳，《神农本草经》记载，人参“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。其中，“补五脏”是指人参补气的适用范围，心、肝、脾、肺、肾，人参皆补。

同时，人参还有气血双补之功效，对新陈代谢功能、内分泌功能、生血生精功能、血液流通功能等均具有增强作用。

“气”对于身体健康如此重要，补气不只是保健，更是在防病，如果你气虚，可以喝点人参茶，把气补回来！

人参被人们称为“百草之王”，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材，也是新资源食品。

据资料记载，使用人参养生治病的历史，至少已有两千年。

人参是大补元气的药，凡虚劳内伤等气血津液不足的病证都可应用，甚至对虚脱的病人还有抢救作用。

人参的天然精华、滋补强身、之甘香鲜美，实属养生佳品，可使皮肤光滑、柔软有弹性、延缓衰老、抑制黑色素的产生，还有调节神经中枢系统，改善心脑血管，提高免疫力的作用。

人参的天然精华、滋补强身、之甘香鲜美，实属养生佳品，可使皮肤光滑、柔软有弹性、延缓衰老、抑制黑色素的产生，还有调节神经中枢系统，改善心脑血管，提高免疫力的作用。

中医称：人参，久服可轻身延年，但是吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了，这样是达不到真正的养生效果的，而在吃参过程中，相信有很多人一直在困惑，人参到底应该怎么吃呢？

今天就教大家2个人参常用的食用方。

直接泡水法

单纯补气的可以就简单地把人参茶放置杯中或玻璃水壶中，用刚烧开的水冲泡后立即焖盖3-5分钟作茶饮。

人参桂圆茶

气血双亏的人可以在人参茶中适当加一点桂圆。把一包人参茶放入玻璃水壶中，加7枚桂圆，煮约15分钟即可。

• 人参不能和萝卜及各种海鲜海味同吃。

• 人参不能和葡萄同吃

• 人参要避免使用五金炊具加工。

• 孕妇慎用。

• 人参忌藜芦，畏五灵脂。

• 高血压、低血压患者要谨遵医嘱，谨慎服用。