【食材】

新良中式面点粉300g，温水180ml，盐一点

【馅料】

芹菜2根，木耳几朵泡发，鸡蛋2-3个，虾皮适量，油适量，盐和鸡精适量，香油一点点

【制作方法】

1/面粉、盐、温水同入盆中；

2/用搅拌机揉成较光滑的面团，盖保鲜膜松弛20分钟；

3/芹菜洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，木耳提前泡发切碎末，虾皮炒熟出香味备用；

4/馅料食材放入盆中，加入盐和鸡精还有香油拌匀备用

5/面团取出，搓成长条，切成大剂子；

6/擀成四边薄中间厚的皮，像包包子那样的包入馅料，收口；

7/不要露馅儿即可，也可以包成韭菜盒子那种，大饺子的造型，薄厚也可以自己决定的；

8/将馅饼放入刷好油的电饼铛，表面也要刷一点油，两面金黄即可，中间多翻几次。也可以使用平底锅，总之给它两面煎熟即可；