食材

海鲜菇……………………………………100g

香菇………………………………………2个

豆腐………………………………………1块

鸡蛋………………………………………1个

鲜虾………………………………………5只

葱…………………………………………1根

姜片………………………………………2片

盐…………………………………………半茶匙

香油、黑胡椒粉…………………………1茶匙

料酒………………………………………2汤匙

步骤

1、鲜虾去壳去虾线洗净，加料酒，黑胡椒腌制去腥，豆腐切小块、香菇切片。

2、海鲜菇和香菇洗净，墩墩锅中加入适量清水，放入海鲜菇和香菇，选择“快煮功能”焯水2分钟捞出。

3、墩墩锅洗净，重新加入适量清水，放入姜片和葱段，选择“快煮功能”煮8分钟。

3、再加入豆腐，海鲜菇和香菇煮4分钟。

4、加虾仁煮2分钟，加鸡蛋液煮1分钟，最后加盐和葱花，滴几滴香油即可出锅。