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做出精致,生活就该这个样
2020年09月18日


上次推荐的生铁煎锅,很多小伙伴都很喜欢呀

 

1. 煎食物太方便了,一下子,食物表面就焦化,锁水份

2. 没有涂层,铁铲用着都没问题,不用再受涂层锅的麻烦了

3. 不粘效果很不错,开了锅之后就可以跟涂层锅一样不粘了。清洗还简单,太爱了

 

这只原铁煎锅,煎食物真的是非常好,但煎肉的时候,总是感觉少了点什么,想了下,没错,是一条条线状的烙痕。就像高级餐厅做出来的牛排一样,食物有精致感。

 

所以呢,这一次推荐的是更加厉害的煎锅,一只拥有黑科技的精致煎锅,它是在生铁煎锅上,锅底添加了排线凸根的设计。

 

有了它们,食物做出来的效果,都会更具仪式感。保持生铁锅做菜的丰满口感之余,颜值上更胜一筹。用上这口煎锅,煎食物就有了意思。

 

牛排煎锅听得多,但是我觉得,有凸根条纹的煎锅,才能叫上好的牛排煎锅。


      

凸根条纹,食物更美观

 

它的凸根结构跟锅底是一体浇铸出来的,因此非常稳固。

锅子在受热过程中,这些凸根条会通过高温,给食物的表面增加条形状烙痕。做出来的食物会非常美观。

 

比如煎牛排的时候,这些烙痕让牛排的价值更上一层。如果是两口子的话,何尝不能用它,做份烛光晚餐呢?精致,氛围都到点。当然,它在煎鱼,煎鸡翅也是非常好的选择。



     

高温锁鲜,都是蜂巢蓄能的结果。

 

煎美食,火候最为关键。化学里有“美拉德反应”,说的就是食物在高温下迅速作用,锁紧表面,达到营养少流失,味道,肉汁丰满。

像这款生铁煎锅,就是专门在火候上做功夫的锅,它在浇铸过程中,铁碳元素之间形成蜂巢状结构,这些结构可以在受热中储存大量的热,并恒温释放。因此,即使家里炉灶不给力,它都能通过“蜂巢蓄能”来弥补效果。

 

做菜前,大火热锅,让锅子储存够热量后就可以转中火了,这时候中火就能提供大火的效果,别说,它用起来还真的能间接省能。长时间以来,省下不少钱。

热锅后,还能让物理不粘最大化 

每天做菜,都是做的好菜,简简单单把控温度,美味信手拈来。推荐用这款生铁煎锅,体验不一样的烹饪体验。方便,好用。

 

现在用着它,家里的电煎锅都下岗了,根本不需要呀~~


      

【非遗工艺的魅力,铁锅好品质】

 

红模铸造法在明清时期,是铸造铁器的有名工艺,据传虎门大炮就以它来铸成。但也遗留在历史里接近消失。

 

铸味的创始人在铸铁行业中,不断砥砺,并在几代人中的努力中还原了【红模铸造法】,铸味的产品,就此承继了非遗的工艺。

 

先进的生产线和技术,合理、出色的锅具设计,精选材料。锅具以品质优异为特色。并远销国外。受到众多家庭的喜爱。

 

铸味锅具,同时还进过国际权威检测,用料严谨,合格合规,用得让你放心,烹饪健康每一天。



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