今天我就和大家讲讲春饼的做法！

这个饼又薄又软，老少皆宜。吃法也可以根据自己的喜好来搭配，各种风味，伟诗喜欢的吃法是辣椒酱一层，放上土豆丝，豆芽菜，葱丝，黄瓜丝，香菜等。。。哎呀我都已经等不及了！ 

中筋或高筋的全麦面粉1斤；

盐，豆油，温水1两，开水3两；

1、将3两开水，1两温水，盐混合后放入面粉中和匀待用；

2、将和好的面揉成面团醒2个小时待用；

1、取出面团改成14个面挤子，改成圆形后用面擀杖擀成圆饼片儿待用；

2、将圆饼片儿涂上一层熟豆油，七片叠加在一起再擀成一张大圆饼待用；

3、烧锅开水，水开后将饼放入锅中，待出现蒸汽时计时15分钟取出，轻轻的撕开，春饼就做好了；

1、注意面粉要选择中筋或者高筋面粉，低筋的不行；          

2、面粉与水的用量要按照伟诗的比例来。

立春，是冬天“闭藏”的尾巴，也是春天“生发”的前奏。我们整整一个冬天的“闭藏”，都是为了立春之后的“生发阳气”做准备。

在立春这15天里，阳气生发得好，我们体内的正气就足，才可以把平时躲在深处的寒邪、瘀滞、风邪……赶出去。而生发阳气，最简单的办法：一个靠“吃”，一个靠“睡”。

① 到了立春，多吃一些“春菜”：像葱、姜、蒜、芽菜、韭菜等，它们多辛味，是春天生长出来的蔬菜，能提升人体的生发之气，让初春精神抖擞~

② 冬天要“早睡晚起” ，而到了立春之后就要“夜卧早起”了。春天天亮得比冬天早，是阳气生发的最佳时期。

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