鸡腿……………………………………5个 

青椒、红椒、土豆、姜………………各1个 

香菇……………………………………3个 

生抽……………………………………2汤匙 

蚝油、料酒……………………………1汤匙 

冰糖……………………………………3颗

盐………………………………………半茶匙 

黄豆酱…………………………………3大汤匙

 蒜………………………………………3瓣

油………………………………………2大勺

1、土豆去皮洗净切成2厘米的厚片，再切成条状，再改刀切成土豆丁。 青椒去籽切成小块，红椒也一样去籽切成小块备用。 

2、鸡腿洗净剁成小块、香菇切片/块备用。蒜瓣切丁，生姜也一样切 丁备用，碗中调入生抽，蚝油和黄豆酱搅拌均匀成酱汁。 

3、墩墩锅中加入冷水和鸡肉，加入料酒去腥，选择“快煮功能”，等 煮开后把产生的浮沫撇去再煮5分钟后捞出备用。 

4、倒掉墩墩锅中的水，选择“快煮功能”，放入适量油烧热，下鸡腿 肉翻炒。接着放姜蒜粒和调好的酱料再次翻炒均匀，倒入适量沸水没 过食材煮开，放入冰糖。 

5、然后放上香菇，盖上盖子后，选择“火锅功能”，火力调至P1， 焖煮15分钟。时间到开盖倒入土豆丁，再焖煮15分钟至土豆完全熟透。 

6、焖煮好后，倒入青红椒，加入食盐，简单翻拌均匀皆可。 

小贴士： 

1、鸡肉焯水冷水下锅，这样才可以把鸡肉中的血水和杂质，通过煮开 的过程，以撇去浮沫的形式处理干净。

 2、焖煮过程中记得定期搅拌一下，以防粘锅。