嗨，大家好，我是小慧

炎热的夏日，人们爱吃苦瓜败火

吃苦瓜也有说道哦

当夏季暑热太盛

而发生烦躁、口渴、中暑的情况时

吃点苦瓜有利于清热解暑

同时，如果因为肠中湿热

而引发的痢疾、腹泻

也可以适当吃些苦瓜

以清热止泻

还有，当我们生一些

红肿热痛的皮肤病如

丹毒、带状疱疹

而属于热症时

也可以吃些苦瓜辅助治疗

另外，《本经逢原》中讲的

苦瓜“生则性寒，熟则性温”

这里“生”是指在苦瓜生长过程中

表皮和里面瓜瓤及种子发绿

尚未成熟的时候

而“熟”是指后期苦瓜外皮和

瓜瓤及种子发红而成熟的时候

所以，我们平时夏季吃的

特别苦的生苦瓜是寒性的

可以清热

而我们很少见到的

已经熟透的甜甜的

红色的苦瓜是性温的

可以温补阳气

来看看阳子老师这道苦瓜酿吧

苦瓜配上滋阴养血的猪肉

可以称之为

苦寒配养阴的一种搭配吃法

适用于舌头很红

舌苔很少而阴虚有热

烦躁、失眠的人食疗使用

如果平时舌苔黄厚腻

就直接吃清炒苦瓜即可

😄😄😄