Hi，大家好，我是小慧

春天的生活要有仪式感

除了踏青赏花，舒畅心情外

最有仪式感的事情

莫过于吃

北方人亲切的称之为“咬春”

不过在北方，能咬的其实并不多

豆芽、荠菜、香椿

而相比之下，南方人真的太幸福了

因为可以吃的美食数不胜数

其中最最最鲜美的莫过于

春笋

这个随着温暖和雨水

破土而出的小生命

蕴含了一冬的能量

带着满满的阳气努力向上升发

鲜嫩肥厚的身体

富含多种营养物质

《随息居饮食谱》中评价春笋

甘凉，解郁，升清降浊，开膈消痰

味道鲜美，是素食之冠

出处甚繁，以天目早园为胜

现代营养学认为

笋可以开胃健脾

通肠排便，消痰降脂

对于高血压、高血糖以及乳腺保健

都有益处

春笋的鲜脆中带着

清香的肉质感

很美味，很难忘

而一道油焖春笋

鲜笋炖肉片儿

能把人吃得心情愉悦

心满意足

心花怒放

吃笋，就要吃最应时，应季

最道地产区的鲜笋

小慧为慧友们选品

天目山新鲜春笋

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