材料

蛋清……………………………2个

白砂糖…………………………10g

玉米淀粉………………………10g

柠檬汁…………………………半个

杏仁片…………………………1小把

步骤

①、2个蛋清加少许柠檬汁打发至鱼眼泡，加入1/3的白砂糖然后打发至蛋白细腻，再加入1/3的白砂糖继续打发后

再加入剩余的白砂糖直至停止后打发的蛋白有直立的小尖角。 

②、加入玉米淀粉和蛋白完全混合后上放在油纸上整成半圆形，上面撒些杏仁片

③、蛋白糊放入空气炸锅，选择蛋糕功能即可，过程中可以随时观察上色的程度，如果感觉颜色达到你的要求了也可以加盖锡纸以防上色过重。

                   --来自于科代表 小笨笨很聪明 分享