东阿阿胶养生珍珠
2024年05月08日
配方:
150g木薯淀粉、350ml水、100g冰糖、阿胶适量
制作方法:
1、冰糖放入水中煮沸,煮好的100度的冰糖水倒入木薯粉中,揉成不沾手的面团备用,阿胶加少量水揉成团,分成绿豆粒大小的小圆球;
2、面团擀成长条,阿胶小球摆成一溜包好,分成一个个小剂子,团成小圆子即可;
3、做好的东阿阿胶养生珍珠煮10-15分钟,珍珠变成透明状捞出过一遍凉水就可以直接食用喽。
4、或者放凉后留作奶茶伴侣,这样喝奶茶的同时就能吃到Q弹的阿胶珍珠了!

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