四气（或四性），即寒、凉、温、热，表明药物的寒热特性。五味，即辛、甘、酸、苦、咸，表明药物的不同味道。

茶叶的性味，李时珍在《本草纲目》上记载过“味虽苦而气则薄，乃阴中之阳，可升可降”。又所谓：“甘者补而苦则泻。”可知茶叶是功兼补泻的凉药。

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在这里的高原土地上，在2000米以上的纯净山谷里，采摘下那些自由生长的茶叶，沾满山谷里花草树木的自然气息。

俗话说“高山云雾出好茶”，海拔越高，温差越大，云雾聚集也越多。

泡茶有道，口味多样

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