
“我家阳阳最近特别喜欢吃零食,上周末到奶奶家玩,晚上跟我视频,他小子还故意把薯片咬得脆嘣脆嘣……真气人啊!”
“怎么会?阳阳这孩子平时挺乖的啊,有时候我都觉得他太听话了!”
“平日里是挺乖的,但每次想吃零食吃不到的时候,情绪总是会特别失控,不讲道理,也听不进去道理,就是一直闹,嘴里嚷嚷:我要吃、我就要吃。”
“我在家都会给他严格忌口,但每次孩子去奶奶家,天高皇 帝远的,我根本管不着。我也试图跟奶奶说过,但奶奶每次还要狡辩说,孩子肚子饿了,怎么就不能吃东西了?这种事根本没办法与老人争执,吵来吵去也没用,人家周末在家,该给孩子买还是要买,该吃的吃,关系好得很。”
“仔细想想其实也有我自己的原因,因为阳阳小时候脾胃差、爱积食、总感 冒,我当时就控制得极 为严格,一点零食都 不让吃的。现在回头想想,有因才有果。因为我当时的处理方法过于极 端,所以今天阳阳对于零食的态度,很偏执。”
孩子脾胃差易食积
不能靠忌口来解决
其实一袋小小零食,不是孩子身体素质不好的根本原因。
孩子脾胃弱、易积食积,堵不 如疏,这个道理人人都懂,但是问题发生在自己孩子身上时,就很容易迷失自我。
忌口只能减轻小朋友脾胃的负担,但如果其他方面的调理都没有跟上来,只是清淡饮食,脾胃很有可能会开始偷懒,适应了好消化的食物以后,就不努力工作了。
所以,忌口不是万 能的,我们还是得从根本入手,除了借助外力清理,还要为脾胃补足能量,让脾胃运转起来,自己去清理。
消食积,调脾胃
试试“捏积”大 法
我们一般情况所说的“捏脊”,是捏脊中的基础手法:用双手中指,食指,大拇指捏住脊柱两旁的皮肤,沿着脊柱由下向上爬动。也就是只捏不提。
而“捏积”,是在捏脊的基础手法上面加了向上捏提的动作。
捏积的手法有比较明显的消除积滞的作用。所以孩子如果是有明显的食积(口臭,便 秘,腹泻,胀气,睡觉翻滚等等)就可以使用捏积的方法来调理。
捏积的具体操作手法:也是用双手中指,食指,大拇指捏住脊柱两旁的皮肤,沿着脊柱由下向上爬,爬三下,再向上提一下。手法可以重一些,蕞好是把孩子的腹部提得稍微离开床面,甚至可以听到手指提起肉时里面发出来的声音。
捏积手法的注意事项:
①刚开始手法不要太重,让孩子有一个适应过程,尤其是比较小的娇嫩的宝宝,千万不能用蛮力。
②选择在白天(上午)操作,要有积食的时候再操作,每次从下到上5-10遍,每周3-4次为佳。
一张薄饼
消 食化痰、健脾益 气
这张神奇的薄饼,源于一个故事:
相传东汉末年,神医华 佗四方行医济世救人。一 天,华 佗行医至亳县(华 佗故里)北100多里(今商丘魏庄一带),当地有很多百姓因肠胃不舒服前来求医,战乱时期药材昂贵,华 佗为百姓想出一方,命人杀鸡取出鸡内金,加入面粉在铁锅上烘烤成薄饼,与百姓分食,百姓食后肠胃不 良全无,大赞神医神奇。
这个故事的真假,不得而知,但薄饼这个食方是真实有方可循的,它来自民 国医家张锡纯《医学衷中参西录》。
做法也有详细记载:“生鸡内金细末三两,白面半斤,白沙糖不拘多少,和作小饼,烙至焦熟,俾作点心服之。”[1]
张先生认为此方:“能补助脾胃、消磨食积,为脾胃之妙品。”[2]
张锡纯先生还给它取了个名字:人生百 年为期,古时候称百岁为“期颐之年”,所以将此饼命名为「期颐饼」。[3]期颐饼现在也被大家称做焦饼,还成了河南豫东民间的特产。
我们来看看一张薄饼,如何消 食化痰、健脾益 气?
焦饼的主要原料鸡内金,在中 药里,它被划分为“上 品”。《医学衷中参西录》里是这样说的:“鸡内金,鸡之脾胃也。中有瓷石、铜铁皆能消化,其善化瘀积可知……”[4]。鸡内金能够消化各 种饮食,效力大,可以说是消 食药中作用较强较全 面的一种。
并且,这个焦饼还有一个点睛之笔--烙至焦熟。
在中 医上说“焦香醒脾”,它能唤醒脾胃,促 进脾胃的气机的运转。[5]
焦香化浊,凡是芳香的东西能驱散浊气,既能驱散周围环境中的浊气,也能驱散人体内的浊气,有助于脾气的升清。[6]
焦香还能解郁。春主肝,大人、孩子难免都有不开心的时候。而芳香能扩走窜的特性会带动身体气机的运行,可以让堵住的“气”被疏通开。[7]
一张焦饼,消补结合,能让孩子的脾胃既减轻负担,又充满动力。
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微火慢炕的消消焦饼
给“能吃,不消化”的孩子
肚肚解解压,脾胃充充能
羊爸爸心选这款消消焦饼,在张锡纯老先生方子的基础上,用小麦+全麦粉打底,还加入了调护脾胃的铁棍山药、茯苓、陈皮,很适合脾胃渣的大朋友和小朋友们。
每一张饼都是微火慢炕制作,薄如纸张,焦香扑鼻,而且越嚼越香,让你吃一口会想吃两口,吃两口还想吃三口~
药食同源食材
消补一体 守护脾胃
羊爸爸研发这款消消焦饼,第 一条原则就是,不靠黄油和高糖来调味,就用天 然原食材,好吃和好消化,一个都 不放弃。
所以这款消消焦饼,不仅配料表干净无 添 加,而且每一个成分都大有来头。
怀山药:脾胃的好搭档,能量宝;
云南-茯苓:水湿、垃 圾清理军;
广东新会-陈皮:让滞住的气机重新活跃起来;
麦芽+山楂+鸡内金:消化界“三剑客”,对肚肚堆积说拜拜。
微火慢炕,焦香醒脾
薄如纸片,一咬即碎
这样一张薄薄的薄饼,是非常费工夫的,不管是用料、饼的薄厚,还是烙饼的火候都需要掌握好。
首先要将鸡内金、山楂、麦芽和铁棍山药等配料,手工磨成细细的粉末。再将配料、芝麻与小麦面粉和匀,然后进行和面、揉面和擀面。
要想鸡内金饼做得够薄脆,擀面的技 术要求就高了,需要把每一张饼擀成2张纸的厚度,这样做出来的饼才又酥又脆。
饼擀好后,再低温慢炕。炕的时间、火候也不能马虎,否则不是饼焦了就是饼不脆反而硌牙了。
做好的消消焦饼不仅薄如纸片,而且椒香酥脆。不用凑近闻,就能闻到香味了,入口更是咔嚓脆,小麦香、芝麻香、山药香……味觉体验层次丰富,保准你吃完一块还想再吃一块,根本停不下来。
配料干净简单
给宝宝无 添 加的爱
0香精、0色素、0防 腐 剂。
每盒150克,大概8张左右,盒装+密封链条包装双重保护。平时饿了累了拿出一块,越嚼越香。可以整块吃,也可以掰开吃,或者掰碎撒到粥里都很适合哦。
家里小孩没食欲、吃饭不香的;上班族,没时间准备早餐;老人消化能力弱;平时饮食不规律、爱喝冷饮、熬夜气色差的。都可以多备上几盒,健脾养胃,吃嘛嘛香。
温馨提示:饼大、薄而酥脆,没有加任 何凝固剂,在运输途中很容易碎,属于正常现象,介意慎拍。
—写在最后—
很多孩子偶尔吃一点零食就倒胃口,不想吃饭,除了配料太复杂,还有就是香气和口味太重了,让脾胃疲软了。
而这款消消焦饼,配料表干净(山药、小麦、山楂、麦芽、鸡内金……)没有乱七八糟的添加,天然食材出来的味道,焦香自然,好吃又醒脾。
孩子肠道干净通畅,就不容易食积,不食积就不容易感 冒,也就没有咳嗽鼻涕那些事情。
暑期常备零食
消消焦饼+焦山楂+八珍华夫脆
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参考资料:
[1][2][3][4]:出自于民 国医家张锡纯《医学衷中参西录》;[5][6][7]:出自于李时珍《本草纲目》,中国言实出版社,2012年版。