酥脆花生酥
2020年12月23日
花生酥
工具丨烤箱 功能丨烘烤
用时丨20分钟
食材
鸡蛋· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ····1个
面粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 210g
白砂糖· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·60g
玉米油· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 110g
花生碎· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·80g
泡打粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2g
小苏打· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1g
步骤
1.准备食材，烤熟的花生去皮用擀面杖擀碎。
2.容器内放入玉米油，糖，半个鸡蛋，搅拌均匀。
3.筛入低粉和泡打粉、小苏打的混合物，加入花生碎，搅拌均匀，揉成团。
4.等分面团，每个约25g，揉圆，放入烤盘内，轻轻用手掌压扁。
5.刷蛋液，烤箱预热，第2层180度，13分钟。
6.上色非常均匀吧。
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