开始做糯米蛋是因为我自己想吃没成想它这么受欢迎，现在很多顾客朋友一进店就问还有糯米蛋吗？最近因为每天做的糯米蛋多，订的海鸭蛋也更多了，很多朋友也在问海鸭蛋是什么，为什么要用海鸭蛋做呢，是的呀，作为蜜罐的粉丝，怎能只满足于味蕾而不了解它呢？那从食材的挑选和制作，一一来做解析吧。

关于海鸭蛋：海鸭是生活在较偏僻沿海地区的鸭子，每天海水退潮时有大量的小鱼小虾小蟹留在沙滩上，这时候就是鸭子们饱餐一顿的时刻啦，因鸭子们每天食用了大量富含蛋白质的小鱼小虾，产出的鸭蛋蛋白质高，特别好吃。

辅助食材：糯米，青豆，新鲜甜玉米，腊肠，胡罗卜等。

关于制作：糯米提前侵泡，辅助食材挨个准备好，然后一起腌入味。海鸭蛋洗净蛋壳上的泥沙，敲一个小口将蛋白完全倒出来，只留蛋黄在蛋内，将腌入味的糯米和辅助食材仔细装入蛋内，隔水蒸一个多小时。

就等漫长的一个多小时后，香喷喷的糯米蛋就做好了。

是不是看到步骤都有些累了？没关系，不管多繁琐，只要你们爱吃，蜜罐就做给你吃