微波炉加热原理
2023年04月26日
微波炉加热营养会流失吗？
是否有辐射？费电吗？
看微波炉的三大优势：
微波炉作为日常生活中，使用频率非常高的厨房电器，朋友们对它肯定有许多好奇和疑问，这篇就先带大家简单了解下它。
我们后台有收到许多私信，小分队从中整理了朋友们最关心的问题来做解答。
食物的营养保留：
食物营养的流失和烹饪方式、时间、加热的温度都有关系。不管是蒸、煮还是烤，都会有水蒸气，食物中的一些水溶性维生素，会随着水蒸气跑掉，时间越长，流失越多。
煎炸炒等烹饪方式，往往加热温度都很高，对食物的营养损害更大。
微波炉加热食物时，不需要用火，是靠微波（即高频电磁波）作为热源，非常高效，可以最大程度地减少营养流失。而且过程中没有油烟，是非常健康的烹饪方式。
像下图这道南瓜蛋糕卷，水开上锅需要蒸12分钟，再焖2分钟，用微波炉的话，只需加热3分半，可以更多地留住食物营养。
辐射：
辐射问题无需担心哦，我们日常使用的所有电子产品，像手机、电脑，都是有一定的辐射的，但是非常少量。微波炉的辐射比手机还要小，大家完全可以安心使用。
加热声音：
是有声音的，但也不会响到觉得吵，这是微波炉工作时的正常现象，来自用于给磁控管降温的风扇。
普通品牌微波炉只设置2个散热口，而格兰仕有3个，顶部、侧面和背部各有1个，内部的散热风扇也由普通的3叶升级成4叶，散热更快更高效，可以提高机器的使用寿命。
耗电：
这取决于所购买的微波炉的规格，但一般耗电都不大。
用微波炉烹饪食物，微波透射过装食物的器皿，直接使食品受热，可以大大地缩短烹饪时间，进而节省能源。
加热一份食物，通常几分钟就能搞定，基本用不了多少电，是厨房电器中最省电的，平常不使用的时候可以把插头拔掉。
像下图这盘丝瓜蒸鱼片，微波炉5分钟就能热好，非常方便快捷。
对微波炉有一定了解之后，大家使用起来就更安心啦~
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