元宵节始于2000多年前的秦朝，是春节之后的第一个重要节日，也是一年中第一个月圆之夜，每逢元宵佳节，人们赏月、逛灯会、观看各种表演、参加各种祭祀活动，热闹非凡。

而且元宵节这天要吃元宵或汤圆，这可是重中之重，传统民俗。

诗妹：哥，元宵和汤圆是一回事不？

伟诗：元宵和汤圆，原料基本相同，制作方法不同，口感略有差异，北方“晃”元宵，南方“包”汤圆，从食品的角度上说，其实啊，它俩是一种食物，打个比方，就像咱俩似的，一家人。

诗妹：那我觉得差别还是挺大滴，我可比你好看多了。。。^_^

传统的汤圆都是白色外皮，裹上各式馅芯，有五仁，花生，黑芝麻馅等，伟诗认为汤圆还是黑芝麻的为好。

自制黑芝麻汤圆走起！

400g糯米粉，1两半黑芝麻，；

25g面粉，100g绵白糖，210g温水，黄油适量；

1、将糯米粉与温热水搅匀后和好待用；

2、将黑芝麻放入锅中炒，听到爆裂的声音时盛出晾凉打碎待用；

3、将面粉，白糖，黑芝麻，黄油搅匀后放入冰箱冷冻；

4、待冷冻凝固后取出切成小块待用；

1、将糯米粉改成小挤子并改成面饼待用；

2、将馅塞入小面饼中，包好，揉成型即可；

3、可以入锅煮制了，开水轻轻下锅，温火慢慢煮即可；

温馨提示：冷冻汤圆时底部放入湿毛巾这样汤圆不会干裂。

立春三候  |  鱼陟负冰：河里的冰溶化，鱼开始到水面上游动，此时水面上还有未完全溶解的碎冰片，如同被鱼负着一般浮在水面。

肝，在五行中属木为阴中之阳，喜条达而恶抑郁，与自然界春气相通。立春顺势养肝，阳气生发也会更顺畅。值得注意的是，养肝，不是补肝，而是舒肝，让肝气像草木一样舒展开来。

立春应以生发阳气、疏肝理气、健脾补脾为主要原则。辛味是发散的，可以帮助我们排一排五脏六腑里的陈旧晦气，同时又能提升人体阳气，疏肝理气，防止春困，帮助我们精神抖擞地迎接春天。

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