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夏天常喝它，护脾祛湿，连减不掉的小肚子也下去了

2022年05月23日

最近后台有收到很多妈妈的留言，说疫情期间，因为锻炼的时间太少了，自己长胖了；也有说因为工作家庭两兼顾，都没有多余精力来进行体重管理；更有妈妈说因为情绪和压力的原因，自己总是忍不住想要靠吃来发泄情绪，眼睁睁看着自己的体重数字往上涨……

怎么办呢？已经入夏了，略有些浮肿和肉肉的身形就要变得无处躲藏。

减重一直是我们老生常谈的话题，几乎有90%的人都走在进行体重管理的路上，然后这里面又有90%的人在忙着健脾。

以前没生娃的时候感觉自己胖瘦自如，可自从做了孩子妈，就开始发现胖瘦由不得自己了，要想真正保持匀称有美感的体型，不仅需要长期保持健康的饮食习惯和规律运动，还要防止因为情绪和压力带来的暴饮暴食。

有时候我们总是为了结果去努力折腾，却很少有去了解导致这种结果的原因是什么。就拿胖起来容易，瘦下去却很难这件事来说，你有没有想过有可能是你脾虚、湿气重了？

当体内有水饮痰湿等垃圾了，如果能够好好排出去，那身体还是会保持相对轻盈的状态，但如果脾虚了，就很难运化走这些水饮痰湿垃圾。

如此下去，身体不畅通，吃进去的食物也变不成气血，还总是感觉到疲累，一疲惫，就更不想动，还总是管不住嘴巴，长此以往，变成恶性循环。

如果你是典型的脾胃差、湿气重，还有一圈厚厚的小肚腩囤在身上，运动也比较少的话，可以试试常喝焦米茶。

焦米煮出来的茶，也叫“彻米茶”“炒米茶”，得名于“食之果腹，饮之解渴”，是湖北钟祥的传统风味小吃，不仅能够代替米饭，也能作为茶饮解渴，是湖北钟祥非物质文化遗产之一。

它的汤色微微金黄或棕黄，香气浓郁，喝起来的口感是微甜而不腻，其中会带有一点点的涩，但是并不会让你感觉到苦口。

焦米茶的制作很简单，取约30克焦米冲泡，一定要刚刚烧开的沸水，泡了后最好再焖一会儿，喝焦米水，焦米也可以吃掉。

焦米茶为什么对脾胃差、湿气重、有小肚腩的人非常友好呢？为什么我们日常食用的米，炒一炒够厚竟然还有如此妙用呢？其实不管从中医还是西医的角度，这里面还是颇有一定道理。

首先说焦米为什么对脾胃好

而且有利于湿气的化解？

中医里面总是在讲脾主运化，离不开“五谷之精微”。那这五谷之精微到底是什么？很多人就理解不了，那如果把它解释成营养学里的营养素、微量元素等，这样一看，就相对好理解了，原来五谷之精微指的是这样的东西。

结合现代医学和祖国传统医学来讲，焦米里富含的B族维生素，其实就是五谷之精微，这也是我们人体所需要的营养素。

另外炒焦或烤焦的食物一般都很干燥，不会黏烂不爽，吃起来的口感清清爽爽，不拖泥带水，反而有利于湿气的化解。而且焦米的焦香味，也带着一定的弱化湿气的作用，这就是中医上所说的芳香化湿。

我们的脾是恶湿喜燥的，正常情况下，脾可以自行化解湿气，但如果脾胃比较虚弱的时候，化解湿气的功能就会减弱，加上你又吃进去一些粘滞不爽的食物，就会加重脾胃的负担，从而出现肚胀、反胃、反酸等现象。

脾胃虚弱的时候，适当吃一些能够燥湿的食物，比如焦米茶，你会觉得比较舒服。

金黄的焦米粒上，笼住了一层焦香，凑近鼻尖闻闻，那种脆生生的火气感一下子就钻进鼻腔里了，辗转到脾胃，带着炒时的火气一下点燃了裹挟住脾胃的湿气，让它难以停留。

再说说为什么焦米特别适合有小肚腩

且这个部位不好瘦下去的人？

很多妈妈生了孩子之后，会为了给宝宝追奶吃很多汤汤水水。其实刚生完孩子的这个阶段，我们的脾胃还很虚弱，运化能力有限，那么多有营养的汤汤水水在消化不完全的情况下，时间一长，就慢慢的累积成脂肪，变成了小肚腩。

有小肚腩的人，喝焦米茶平小肚子，从现在医学的角度来解释，是因为米在炒焦的过程中，里面的淀粉成分被炭化，从而形成一种具有吸附作用的活性炭。

喝了焦米茶之后，肠胃里面的脂肪被吸附成团，随着大便一起被排出去，肠道里面的脂肪清理出去了，凸起来的小肚子自然就慢慢下去了。

焦米带着特有的焦香味唤醒你的脾胃，赶走你身体内的湿气。袅袅香气中，五脏六腑被滋养，身体也在逐渐变得轻盈。

记得以前有湖北朋友说过，他们那里的人，习惯在夏天喝炒米茶，而钟祥的炒米，一直都是名声在外，在古代甚至一度成为贡品。

羊爸爸心选商城的这款焦米，原料选用的是钟祥胚芽糙米，即保留了糙米的胚芽和米皮来炒制。

除了焦米的原料考究以外，它的炒制工艺也决定了焦米能否保留精髓。炒焦，也是一种炮制方法，说通俗一点，就是将药材烤成半焦状态，同时还保留一些原药材的性质，中医上叫“存性”。

焦米的外层是轻微炭化的，也可以算是炭药的一种，这样就使原本的糙米又多了一层妙用。

米炒得怎么样，直接关系到焦米成品的质量，考究一点的炒制工序一般是先用小火将锅烧至八成热时，放入糙米生炒。直接生炒是为了避免糙米在炒的过程中炒出糊味，让焦米吃起来是真正焦而不糊的口感。

然后再用锅铲不停地翻炒，确保所有的糙米都要炒到，雨露均沾，直到炒至糙米呈金黄色或棕黄色时，才可以出锅。

炒制过程中不加油和任何佐料，只有炭火和糙米在相互传递着能量，融为一体，真正的大道至简。

——写在最后——

朴素的焦米，是许多老一辈的心头好，男女老少皆适宜，甚至很多家里有孩子的，遇上宝宝贪食不消化或者积食了，也会用这焦米来对付。

那会儿当孩子的，没有太多的零食可以吃，家里大人炒的一些焦米或是烤馒头，都能稀罕很久。而正是像焦米这样，看起来不起眼、不花哨的食物，才是脾胃真正的守护神。

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