纯天然千年古银杏树的果实和小麦为主要原料，利用优质山泉水和面，结合传统工艺与无菌化操作精制而成。产品选料考究，制作工艺独特，制作设备精良，具有面条细润、表面光滑、口感爽滑、麦香与银杏香融为一体、久煮不浑汤、无食品添加剂、品正味纯等特点，适合老、中、青、儿童等不同年龄层次选择食用。产品中含有人体的“七大营养素“ ,并富含黄酮素，既实现了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水“七大营养素“的平衡，又增加了天然稀有的古银杏丰富的黄酮类物质，达到天然安全，又具有良好的口感和感官。