梅坑紫苏鸭
 鸭肉有“滋阴养津”的食疗效果，但在中医看来，鸭子放养在田边或水塘边吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，搭配紫苏叶，综和了鸭肉的寒凉，紫苏叶有散寒表、理气和中、 解毒的食效，紫苏叶不仅是一种香料，它还含有丰富的蛋白质和胡萝卜素。