米月饼 ——新良糯米粉&新良粘米粉
2022年12月27日
米月饼
食 材
饼皮：
新良糯米粉80g
新良粘米粉90g
玉米油25g
玉米糖浆50g
纯净水100g
馅料：
糖醇黑芝麻蓉：适量
糖醇五仁馅：适量
糖醇绿豆蓉：适量
精品白豆沙：适量
做 法
1.新良糯米粉和粘米粉混合均匀炒熟，面粉炒出香味的时候就是熟了，盛出备用
2.炒熟的粉类中加入玉米油，玉米糖浆及纯净水搅拌均匀，揉至成团，并分割25g/个，盖上保鲜膜防干皮
3.各种喜欢的馅料分割成25g/个，揉圆备用，这里用的是易小焙的糖醇馅，低糖之选，可以试试哦
4/将粉皮捏成薄片包裹住馅料，慢慢收住封口，整成圆形比较容易压模
5/用自己喜欢的模具压膜，这步有点治愈哦，醇醇米香的米月饼就完成
成 品
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