食材

鲫鱼……………………………………半条

嫩豆腐…………………………………1块

白萝卜…………………………………半个

香葱……………………………………1根

盐………………………………………1茶匙

料酒、油………………………………2汤匙

胡椒粉…………………………………半茶匙

鸡精……………………………………半汤匙

步骤

1、鲫鱼洗净改花刀，放盐、姜丝、料酒，腌制10分钟。2、白萝卜洗净切丝，豆腐洗净切小块。

3、墩墩锅选择“快煮模式”，放入油，油热后放入鲫鱼，一面煎好以后，翻一面再煎，两面煎好，倒入开水，放姜片，葱结，等待烧开。

4、烧开后再煮大概十分分钟左右，等鱼汤煮成奶白色，放入萝卜丝，豆腐，放盐，再煮五分钟。

5、放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅。