现在大家对健康都高度重视，对黑营养的价值也非常认可，黑营养不但可以乌黑我们的头发，同时还能帮我们补充流失的微量元素和维生素E，对抗衰老起着重要作用。

从中医上讲，黑色入肾，而肾中的精气与人体的发育和衰老有关，肾精是指所藏先天之精和后天之精的总称。

先天之精受于父母，主生育繁衍，又称生殖之精；后天之精源于水谷精微的化生，主生长发育，又称水谷之精或脏腑之精。

精气不足，肾精虚亏，小孩子就会引起发育迟缓，身材矮小，智力低下，骨骼痿软，动作迟钝。

男子则精少不育，女子经少经闭，性功能减退；成人早衰，脱发齿松，耳鸣耳聋，腰膝酸软，精神呆钝，健忘，舌瘦，脉细无力。

桑椹，味甘微酸，性微寒，入心、肝、肾经，有很强的滋补作用，能养心。针对阴血不足造成的头晕目眩，耳鸣烦躁等有很好的作用。

桑椹果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素、苹果酸、酒石酸，磷质等丰富的营养成份，并含有丰富的活性蛋白。

常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。还可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。

桑椹中含有的白黎芦醇，是一种很有效的抗氧化剂，能够抑制低密度蛋白的脂质过氧化反应，降低低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素，从而保护细胞不被氧化。降低血小板聚集，从而预防着动脉硬化。

桑椹中含有脂肪酸、苹果酸、鞣酸等多种物质，能有效的消化脂肪、蛋白质及淀粉，因此有了健胃消食的作用。

能促进肠道的蠕动，滋润大便，所以还有了帮助排便的作用。不过，如果你的肠胃敏感，不可以多吃，因为会导致腹泻。