配方：

蒸鱼豉油1大勺

耗油2大勺

白砂糖2小勺

姜末2小勺

红椒圈  少许

蒜末2头

制作步骤：

1. 将两头蒜切成蒜沫

2. 排骨洗净，放入一半的蒜，以及配方中所有腌料，腌制2小时以上（着急可腌制半小时）。

3. 把剩余蒜末炒香，此时预热蒸烤箱，选择上下烤模式，200度。

4. 烤盘上铺上锡纸，刷上油，把排骨放在锡纸中，炒香的蒜末放在排骨表面。

5. 表面再盖一层锡纸，放入蒸烤箱，上下烤模式，200度先烤20分钟。烤完取出表面锡纸，再烤10分钟。

6. 取出即可食用。