日常生活中，我们能听到很多关于软化心血管，预防心脏病的偏方妙招，例如喝红酒、吃洋葱、喝醋等。

这些食物真的很神奇吗？到底怎样才能让血管保持年轻？

• 假的！

红酒具有特殊的颜色和成分（例如白藜芦醇），这使得许多人都觉得它有很多养生功效，其中一个就是软化血管。

然而，红酒中的白藜芦醇含量并不高，每天喝一点也不能有效抗氧化、抗动脉硬化。

那多喝点呢？

当然不行，别忘了红酒中含有 12%～15% 的酒精，一味猛喝带来的危害远比效用大。

包括世界卫生组织（WHO）在内的许多权威机构都明确反对靠酒精来保护血管或心脏。

• 假的！

把鸡蛋、花生、大豆……泡在陈醋里，它们的确会变软，这是因为醋酸可以使食物中的蛋白质等成分发生变化。

但吃这些食物，对于软化我们身体的血管并没什么用。

• 这些食物吃下肚后，醋酸会在小肠中被碱性消化液中和掉。

• 能够吸收进血液的醋酸非常少，而且很快会被肝脏清理掉。

• 没有证据表明，进入血液的醋酸能软化血管、清理血栓。

而且，大量喝醋反而可能伤害食道，增加反酸的风险。

• 假的！

洋葱、大蒜是很不错的食材，含有的含硫化合物在动物实验研究中，确实表现出抗氧化、降低胆固醇、抗癌等作用。

但实际生活中，如果吃熟的，洋葱、大蒜的含硫化合物还会损失一部分；如果吃生的，多了胃肠根本受不了。也就是说，我们根本不可能吃到研究中那么大的量，就更别提后续的可能的作用了。

• 假的！

木耳等食用菌，在民间有「血管清道夫」之称。

这个效果主要针对肠道，因为木耳含有丰富的膳食纤维，有润肠通便的作用。

但膳食纤维没法直接进入血液，根本接触不到血管，所以并没有软化、清理血管的效果。

•  假的！

这个说法的潜台词是肉类、奶类、蛋类等动物性食物是造成动脉硬化的元凶，但这并不是事实。 

多吃蔬菜水果确实对血管有好处，但不能只吃素，还要摄入适量的鱼肉蛋奶。 

合理吃点鱼肉蛋奶，不但对血管无害，反而补充了优质蛋白、钙、铁、锌及各种维生素，为健康提供保障。

我们常把血管比做水管，水管时间长了会老化、变硬变脆。而我们的血管也会动脉硬化。

怎么做才能真正软化血管呢？

其实，血管一旦老化、硬化，就很难再回到年轻时的柔软状态。我们能做的就是延缓血管老化。

因为动脉硬化就像人的皮肤皱纹，是岁月打下的烙印，只能延缓不能逆转。

每个人的血管都会发生动脉硬化，都会出现斑块，就像人生老病死是不可抗拒的自然规律。

而我们能做的，只能是通过通过一些方法比如，控制血脂、血压，控制饮食、增加运动等来延缓血管的老化、硬化。

       

 

真正有益血管的4个方法！    

   

来源：健康时报、 央视新闻、丁香生活研究所