甘味、甜味受欢迎不仅在于它好吃，更在于它有用。中医认为，甘能补、能缓、能和。

首先，甘味的食物大多都有滋补的作用。比如“枣栗饴蜜”，大枣能补脾生血，栗子能补脾补肾，饴糖和蜂蜜也都是补脾滋阴的。

其次，甘味能缓急。缓急，包括两个层面。生理上的筋脉肌肉拘急疼痛，方中加甘味药，就有缓急止痛的作用。心理上的焦虑紧张、情绪激烈，吃甜的就能缓解。比如，孩子打针哇哇大哭，给一颗糖就不哭了，这颗糖其实就是止哭的药，这和女生生气了，给她点杯奶茶是一个道理。再比如，美国每次预报飓风来临之前，超市里的蛋挞就被抢光。

第三，甘味能调和诸味。很多方子里都会加甘草或大枣，就是可以调和里面不同药的药性，让它们不要冲突，能够更好地为人体服务。

甘味的代表——糖，在各大本草书都有一席之地，历代医家都对其功效大书特书；但今天各种营养保健的书，却视糖为大敌。

关键在于，古人吃的糖，和今人常吃的糖都有所不同。古人吃的糖，有很多“杂质”。今人吃的糖，是纯纯的糖，以及一堆人工添加剂。

精制和深度加工，是糖“变质”的原因。

以饴糖为例，传统工艺做出来的饴糖，其麦芽糖的含量约90%，其余为麦芽糊精、各种维生素和矿物质，以及其他营养成分。同样，传统工艺的红糖、冰糖也一样有不少“杂质”。

大家不要小看这10%的“杂质”。西医要控制糖尿病患者的血糖，就建议其主食要“粗细搭配”，要有三分之一的粗粮比例。比如每天吃的米饭，精米和糙米的比例为2:1最好。按这个比例，一顿饭中糙米的米糠的含量还不到10%呢，但对于血糖就有很好的控制作用。当然，因为加了粗粮，咀嚼时间变长，也是能控制血糖的原因之一。

除精制外，还有原料和加工工艺的改变。传统工艺制作饴糖，是糯米加生麦芽发酵糖化而来的，费时费力，但这种饴糖才是张仲景方子中的同款饴糖，有“杂质”的那种，补脾养胃。现代工艺制饴糖，是用玉米淀粉发酵糖化后的产物，成本低，杂质少，几乎纯是麦芽糖，严格来说，不能算是正宗的饴糖了，药用价值也是大打折扣的。

前面讲了甘味的三个好处，但甘味也有缺点，那就是滋腻，容易生痰湿，或者郁住气机，令人腹胀、痰多和肥胖。不管是天然甜食，还是精制甜食，这个弊端是不可避免的，所以，吃甜食的量，确实要有所控制。

但是，各种精制的糖（包括人工代糖）确实更腻一些，更容易反酸，也更容易助湿、生痰、滞气。这个可能还没有实验室数据支撑，但从传统中医对药食的形质和生长环境（生产过程）的观察，以及亲尝药食以感受其性味的实践中，生理的反应会告诉你这样的结论。用老话讲，精制糖和代糖的甘味，不太正。

甘蔗制砂糖（蔗糖）的技术，是在唐朝的时候，由印度传入中国的。从此，砂糖成了糖界的主力。

而在此之前，我国传统的糖主要是饴糖和蜂蜜。

饴者，怡也，说明饴糖能给人带来身心的愉悦。蜜者，密也，形容蜂蜜能固护人的中焦。两者都表达了甘味、缓、和的特点。

就药用价值来说，相比蜂蜜，医家更青睐饴糖。比如，医圣张仲景的小建中汤，就以饴糖为君药。

饴糖，味甘，微温，无毒，入肺、脾二经。主和脾润肺，补虚止渴，消痰理嗽，建中敛汗。

——李中梓《雷公炮制药性解》

饴糖补脾之虚，润肺之燥，能解口渴，化燥痰，止干咳，敛虚汗，补气力。

瘦弱无力、无法任劳、坚持力差的人最适合吃些饴糖来补气血、补脾胃。气血足了，脾胃好了，精力上去了，才能挑重担子。

饴糖……养血滋乙木之风，善缓里急，最止腹痛。

——《长沙药解》

在所有缓急止痛甘味的药中，饴糖止腹痛的能力是最强的，它主要能止两种腹痛，一种是虚寒腹痛（冷痛、隐痛），饴糖温补之品，五谷所制，用之最宜。

另一种是肝风急或血虚而引起的腹痛（痛并蜷缩着，像有细筋牵引，下引小腹，上行肋梢），饴糖甘能缓解，又善于养血生血，能滋肝阴而制肝风。像有些生气导致的腹痛，还有痛经，都可以用饴糖。

经过反复打磨，我们终于可以很高兴地向大家宣布，全网独家的扶阳好物肉桂姜糖，今天正式上新了！

同有三和肉桂姜糖的配料表，一如既往的简短，只有——

麦芽糖 ，红糖，姜，肉桂，黄油，淀粉，糯米粉（外裹）

看得见的配料，更令人安心。拒绝人工色素、香精、防腐剂。

这是作为一款健康养生食品的基础也是难能可贵的底气。

难能可贵的是，我们舍弃掉市场常用的白砂糖，而是采用甜度较低的麦芽糖，部分红糖作为辅助，更好地还原姜本身的味道，细品还有淡淡的奶香气。

当罗定肉桂遇上精品新鲜怀姜榨出的姜汁，全程小锅熬煮、塑形、剪切、成型、烘干……

一切都为了最终入口那瞬的美味。

老话常说

“饭不香，吃生姜”

中国人对于姜的情结

其实藏于一日三餐之中

小时候家里老人常念叨

“出门带片姜，时时保健康”

如今带片姜可能不太方便

但是带几小包肉桂姜糖

还是很容易的

开袋即食，干净卫生

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