众所周知，高糖饮食不利于皮肤和健康，因此合理适当的“戒糖”可以让我们更健康。

而被称为“戒糖饮食高级版本”的生酮饮食这几年非常风靡，因为生酮饮食既能吃饱饱，又可以吃很多肉，还不用运动，这不就是吃吃躺躺就能瘦吗？！

什么是生酮饮食呢？

生酮饮食就是高脂肪、低碳水化合物的饮食法，碳水化合物甚至可以低至总能量摄入的5%。

碳水能降到这么极端低的水平，是因为它对我们的身体没什么用吗？

不是！碳水化合物对身体有很多积极作用。

第一个积极作用是“供应能量”。我们吃下去的所有含有碳水化合物的物质，都会在体内转化成供应能量的形式，短中期的糖，或者长期储备的脂肪。

第二个是“提供碳源”。我们的身体是个复杂的机体，由碳、氢、氧等多种元素组成。当细胞分裂，需要碳骨架充当建筑细胞的砖瓦时，最省事的做法就是从碳水化合物中获取。

生酮饮食严格控制碳水化合物摄入，使脂肪在碳水化合物不足的情况下代谢产生酮体供应能量，确实能起到减重效果，但这个过程对身体来说非常“费劲”。

这就是生酮饮食在我们体内产生的效应，细胞不得不利用脂肪和蛋白质强行供能，但是这个过程会产生很多不必要的损耗。

因此，至今生酮饮食也没有被全面肯定。

戒糖的“戒”与戒烟戒酒不一样，不是戒断而是警惕，我们应该理性的对待糖，完全拒绝，违反生命运作机制，只会让我们陷入另一种极端。

这与护肤原理是一样的，顺应肌肤本身的生理规律，构建平衡相生的肌底和屏障，而不是生硬地解决某个问题，而带来其他更多问题。