10月15日，2025西湖龙井茶新生代茶人炒制技艺竞赛交流活动在龙冠手工炒制中心火热开赛。45名经过层层选拔的优秀青年茶人同场竞技，展现新时代西湖龙井制作技艺的传承与创新。

在比赛中，选手们将所学的“搭、拓、抖、甩、抓、捺、推、扣、磨、压”的十大炒制手法灵活运用，每一片叶子手掌中被驯服，透露出阵阵清香。

值得欣喜的是，这45名选手中，35岁以下的青年占比35%，妥妥的“年轻担当”，让我们看到了传统技艺的“青年力量”。

作为西湖龙井技艺传承的重要基地，龙冠公司凭借其完善的手工炒制培养体系，以非遗传承人、西湖龙井大师工作室专家组成的核心教学团队，依托标准化炒制场所，为新生代茶人提供专业成长平台。

近年来，龙冠龙井炒茶传承体系已输送出多位全国技术能手和省级农业技术能手，被称为龙井茶手工炒制的"黄埔军校"。

其专业的教学环境和完善的培养机制，为西湖龙井传统技艺的传承创新提供了重要保障，也多次成为西湖龙井茶年轻人炒制技艺的集训基地。

未来，龙冠将继续深化人才培养体系，进一步推动西湖龙井茶产业的技艺传承和人才队伍建设，为这项千年非遗技艺注入持续发展的新生力量。