01
流心的柿饼

幸福到颤抖

求求你，一定一定一定要冷冻后再拿出来吃！！！（保存也是冷藏最好）

低温不仅能留住柿饼上晶莹的白霜，还能产生冰淇淋一般的美妙口感！

白霜较少的那个就是常温保存的柿饼，外貌上输了一大截

撕开就是满满的流心！金灿灿的胶状果肉裸露出来，晶莹剔透得像半流心的溏心蛋。

用勺子㧟一大勺，细品一口，软糯绵密糊住了嘴巴，还有脆脆的“小舌头”。舌尖轻轻抿开，有种咸蛋黄的沙沙感，却更细腻柔润。幸福感要冲破头顶，简直绝了！

更难得的是，它不仅给了美妙的触感刺激，还有更丰富的味道攻击，它吃起来不太像只有甜劲儿的柿饼，更像绵密流心的新鲜柿子，这谁受得住啊！我一口气能吃三！还是努力克制自己情况下……

2

为什么是它?

除了绝了，我想不出别的词

临朐柿饼个头上最大，颜色也更鲜亮，白霜只薄薄一层，有种烟笼寒水月笼沙的朦胧美。

正因为临朐的柿饼并不追求厚厚的糖霜，所以它水分相对来说更充足些，黏软的果肉是真·流心状态。饱含柿子风味的湿润感在舌头上铺陈开来，就像在吮吸一颗柿子果冻。

咬开外皮，明艳透亮的橙红色流心就急不可耐地涌了出来，浓缩了柿子的香甜软糯。

03
墙内开花墙外香

柿饼界的另一个大魔

富平柿饼一直享誉全国，但很少人听说过山东临朐的柿饼。

不过这也难怪，临朐产的柿饼，过去常年销往日韩，国内流通很少。在韩国，一枚微霜流心柿饼折合人民币20多块。我们直接找到了产地，价格美丽hin多~

每年一到秋冬季节，临朐就像一副绝美的风景画。

三面环山的临朐光照充足，昼夜温差大，种出来的柿子软糯甘甜，获得了国家地理标志呢~

那些色泽橙红、大小均匀、萼头发黄、熟度刚刚好的柿子们就被挑来做柿饼了。经历了人工去皮、修整果蒂等工序，被挂在架子上通风晾晒。日晒脱水，夜间降温，用温差去自然糖化、去涩。晾晒的地方远远望去，像挂满了小灯笼，充满希望又让人心生可爱。

临朐流心柿饼与其他柿饼在制作工艺上的最大区别，在于下架后才进行捏饼。

这样既能保证柿饼充足的水分，形成溏心，又能避免表皮产生过多的果糖（也就是那层白霜）。

入口即化的流心需要足够的时间和恰好的技巧。

时间早了，柿饼不能完全糖化，口感达不到；时间晚了，水分蒸发过渡，形不成流心，功亏一篑。感觉每吃到一枚柿饼，就获得了一份小幸运呢！

吃一口这样的柿饼，清甜的糖霜瞬间融化在嘴里，香糯Q弹的果肉在唇齿间来回流淌。

由口舌化入心头，又温柔又甜美，吃到了整个冬天的美意。

现在，你就能轻松获得这样一份快乐~我们把柿饼包装成礼盒，有2斤装和3斤装两种规格。每枚柿饼采用独立包装，干净卫生方便携带。

抱着满满一盒的临朐柿饼，我真真切切体验了一把丰收的快乐！

柿饼一年只卖两个月！去年很多手慢的朋友一不小心就错过了，今年的柿饼季，一定要抓紧囤好货哦！

一口流心，满柿溏心

晶莹剔透般鲜亮果冻质感
一年只卖这两个月，

错过就只能明年再见

临朐微霜流心柿饼

▼