桂林，除了赏山水，怎能不尝一口地道的三花酒？这杯被誉为“桂林三宝”之一的佳酿，藏着漓江的清澈、糯米的香甜与时光的沉淀。

什么是三花酒？

桂林三花酒是中国米香型白酒的代表，因酿造过程中“酒花三叠”而得名（摇动酒液时泛起三层酒花）。它以漓江水、优质大米和传统酒曲酿制，酒质清澈蜜香，入口绵甜，回味悠长，被誉为“米酒之王”。

冷知识
三花酒曾是古代“高考限定饮品”！明清时期，赶考书生过桂林必饮三花壮行，取“三花聚顶，文运亨通”之意。

匠心工艺

选米：精选桂北优质大米，要求颗粒饱满，淀粉含量高

蒸煮：采用传统甑桶蒸饭，达到"熟而不黏"的理想状态

发酵：采用陶缸自然发酵，不添加任何化学物质

蒸馏：传统甑桶蒸馏，掐头去尾，只取中段优质酒液

陈酿：在陶瓷坛中陈放至少一年以上，使酒体更加醇和

三花酒怎么喝？

▫️纯饮：常温小啜，感受舌尖从甜到鲜的渐变，尾调带一丝花果香。

▫️调饮：搭配桂花蜜或柠檬片，秒变中式鸡尾酒！

▫️配菜：搭配桂林米粉、漓江啤酒鱼，解腻提鲜！

桂林，除了欣赏如画的山水，别忘了品一杯地道的三花酒，让这穿越千年的醇香，带你领略最地道的桂林味道。