5种银耳补肺食谱——银耳小吊梨汤
2025年08月19日
银耳搭配雪花梨做老北京小吊梨汤。熬梨汤时，梨皮是常被忽略的部分，但它却是增加汤香的关键，它的营养价值也不输于果肉，一定别削皮！
老北京小吊梨汤
银耳/雪花梨/枣/桂圆
1、雪花梨，用盐搓洗梨皮，再将梨切块，放入锅中，加水煮沸。
2、接着加入话梅、大枣、桂圆、百合以及暖暖严选银耳，盖上锅盖煮半小时就搞定~
大厨窍门：☞ 制作小吊梨汤要选择雪花梨。☞ 梨皮不应削去，因为它增加了梨汤的香味和营养价值。☞ 使用盐搓洗梨可以去除表面的农药残留。
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