今年的玫瑰也在春天盛开了，在适合喝花茶的季节里，我们不仅为大家带来了今年的头春花茶，还准备了一个小惊喜：冻干墨红玫瑰。
冻干墨红玫瑰
花青素之王 玫瑰里“抗氧化的天花板 ”
墨红玫瑰的由来，可以说是一个意外的惊喜。
为了寻找优质的玫瑰来制作新的纯露，我们发现了墨红玫瑰，这种玫瑰花色墨红，花型较大，闻上去有浓郁的花香，花瓣摸起来还有丝绒般的触感。
墨红玫瑰也是食用重瓣玫瑰里含花青素最高的，有“花青素之王”的称号，和黑枸杞、蓝莓并称“花青素三巨头”。“花青素”大家都不陌生，它是天然的抗氧化剂，因此，冻干墨红玫瑰可以说是玫瑰中“抗氧化的天花板”。
会绽放的“花仙子” 营养又好看
一杯只要一朵，将冻干墨红玫瑰花茶泡入水中，玫瑰花瓣就会舒展开来，一大朵完整的玫瑰花再次在杯中盛开，喝上一口，口感顺滑，味道清甜，玫瑰香中有回甘。
云耕的墨红玫瑰有什么特别？
1.零下72℃的冻干工艺
市面上的玫瑰花茶大多都是烘干制作，烘干工艺如温度过高就会使花中的营养物质流失或是影响口感，而冻干会更好的保留花的营养物质。云耕这款冻干墨红玫瑰，工厂引进了医药级设备，达到-72℃超低温真空冻干（普通冻干温度在-25~45℃左右）超低温冻干的墨红玫瑰，香味更清香、口感更柔和、鲜甜，区别于普通冻干玫瑰的酸、苦、涩味。
-72℃超低温冻干（左） VS 普通烘干（右）
2.清晨带露采摘
云耕的墨红玫瑰种植基地，位于云南省弥勒市，因为光照充足、有效温期长，霜雪日短的原因，所以花期较早，和昆明地区的墨红玫瑰相比，更要早40天左右。
每天清晨5点左右，花农就会开始采摘带有露水的新鲜玫瑰；采花时，花农会初次筛选符合标准的花朵，只采半开，不漏花蕾，这样的花朵营养物质才更丰富。
3.从基地到工厂不到15分钟
玫瑰种植基地距离工厂只有15分钟的车程，新鲜采新鲜冻干成花茶，进入冻干设备前，花农会把残次的花叶摘掉，有花斑、残叶或因运输途中挤压坏的花瓣全部丢掉。
（即将进入冻干仓的墨红玫瑰）
（进入冻干仓）
