入伏以来，天气是一天热过一天，闷热的天气不仅让我们汗流浃背，更是影响了我们的胃口，吃不好、睡不好，整天提不起精神。。。

咋办呢？伟诗解暑有妙招，酸酸甜甜就是我！

不不不，就是我今天分享的小番茄罐头！

小番茄又叫圣女果，生着吃熟着吃都行，属于高营养蔬菜。含有丰富的胡箩卜素、维生素Bl、B2、番茄色素、矿物质等，还有大量的维生素C。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，降脂降压，增进食欲的功效。

一勺入口，冰冰凉凉的小番茄加上酸甜的汤汁刺激唾液分泌的滋味，一旦吃过了，整个夏季就一天都缺不了它。

小西红柿2斤；

白糖，干净的罐头瓶2个；

1、将西红柿放入淡盐水中浸泡一会洗净备用；

2、烧锅开水，水开后西红柿入锅煮1分钟，放入冰水中/凉水中冲泡一会备用；

3、将西红柿取出，轻轻地撕掉表皮备用；

1、将西红柿放入干净的罐头瓶中，放入2勺白糖，每瓶1勺，装到瓶颈处，拧上盖子；

2、锅中倒水，瓶子凉水入锅，开锅后半小时关火，放到自然凉，取出放入冰箱冷藏1天，随吃随取；

3、大西红柿罐头做法：大的西红柿洗净去皮后将其切成月牙瓣，放入罐头瓶中，添1勺白糖，盖上盖，剩下的过程与小西红柿罐头是一样的；

1、将西红柿水煮后放入冰水中冰一下或者放入凉水中冲洗，是为了避免西红柿的味道流失；

2、制作过程中一定要注意水、西红柿、白糖的比例，他们的比例为1:5:2；

养生要点

小暑第三物候【鹰始鸷】，由于地面气温太高，老领幼鹰飞出鸟巢，在清凉的高空中活动。

所谓“热在三伏，冷在三九”。小暑正值初伏前后，空气湿度变大，天气由之前的干热转为闷热。“小暑过，每日热三分”真正的“桑拿天”已经开启。

暑邪多挟湿，如果夏日内寒湿得不到疏散，聚湿生痰后影响肺气宣降，待到秋天，呼吸道易受侵袭，乃至引发冬季病。冬病夏治，为什么非要在夏天排寒除湿呢？就是这个道理。