每当我见到肯乖乖吃蔬菜的孩子时，我总会忍不住夸一句这孩子真棒，因为我见到过的大部分小孩都是不怎么爱吃菜的。
我们都知道，吃蔬菜是非常必要的。《素问·脏气法时论》：“五菜为充。”五菜是从性味的角度列举蔬菜的代表，泛指各种蔬菜。
“五菜为充”里面的“充”是充养脏腑的意思。中医认为“脏行气于腑”，“ 腑输精于脏”，脏腑相合就可完成精气的输纳传布，畅通无阻，人体便可获得健康的功能。
而这健康的脏腑，需要蔬菜。
《本草纲目》记载，“（五菜为充）所以辅佐谷气，疏通壅滞也。”“谨和五味，脏腑以通，气血以流，骨正筋柔，腠理以密，可以长久。是以《内则》有训，《食医》有方，菜之于人，补非小也” 。
这就阐释了蔬菜对于我们身体的重要性——疏通壅滞。“蔬”字是在汉魏年间才有的，而在那之前呢，都是用“疏”字表达的。疏，就是疏通。
现代医学发现，蔬菜中有一些促进消化的酶，能帮助我们消化食物。同时蔬菜中的粗纤维，虽然在人体中不能被消化吸收，人体健康却少不了它。它能促进肠道蠕动，加快体内废物的排泄，防止便秘。
但如果把蔬菜的疏通作用仅仅理解为通肠利便的话，就太过于简单浅显了。因为蔬菜的“疏”实际上是疏通人体的一切通路，也包括气血层面上的。
所以，我们可以对“疏通壅滞”作广义的理解，不仅指疏通肠道、血管等，还包括对神经、分泌、排泄、呼吸、循环等等一切系统的疏通，使机体内一切系统健康运转。
如果宝宝长期不吃蔬菜，或者蔬菜吃得很少的话，一开始我们会发现宝宝会变得容易积食、便秘，长久以后身体的各方面都会出现问题。
那么，既然蔬菜对我们的身体这么重要，为什么很多宝宝都不爱吃蔬菜呢？可能会有以下这么三种原因。
生理过敏或先天讨厌
面对这种情况，我们多试几次后，如果宝宝还是不愿意吃，我们就可以更换蔬菜种类，没必要强迫孩子。其实只要搭配合理，少吃一种蔬菜也没关系，可以通过其他食物来补充营养。
蔬菜口味宝宝不喜欢
其实这也分好几种情况。一种是因为有的蔬菜纤维比较多，宝宝咀嚼起来比较困难，所以他们不喜欢吃。
另一种情况呢，是有些蔬菜本身的草酸和涩味较多，如果没有好好焯一下水或其他处理的话，味道就会吃起来苦苦的，宝宝也不会喜欢。
还有一种情况是，蔬菜的味道一般都偏淡一些，如果宝宝平时的饮食习惯是吃一些味道比较重的食物，那么他们也就不会喜欢吃蔬菜了。
最后还有一种情况就是，宝爸宝妈的烹饪方式影响了宝宝吃蔬菜的口感，比如太大一片了，或者煮得不够软等等，要么就是确实做得不太好吃，这就需要宝爸宝妈们好好精进一下自己的厨艺了。
宝宝会受家长的影响
那么这个原因当中，大家最容易想到的情况肯定就是：如果家长就不爱吃蔬菜的话，这个饮食习惯也会影响到宝宝。这种情况是很常见的。
还有一种情况容易被忽略，那就是妈妈在孕期和哺乳期的饮食习惯，其实也会对宝宝有影响。
胎儿24周时在子宫内就已经学会吞咽羊水了，而准妈妈们孕期常吃的食物味道是能进入到流动的羊水中，羊水也就成了孩子们最初的味觉体验。哺乳期时母乳的味道其实也具有类似的引导作用。
因此，孕期和哺乳期如果养成良好的饮食习惯，摄入足够量的蔬菜，并且吃的种类丰富，这样就会潜移默化地影响儿童后期的味觉发育和对蔬菜的接受程度。
知道了宝宝们不爱吃蔬菜可能的原因，那今天我也要给大家分享一个妙招，让宝宝主动把蔬菜的营养吃进肚子里——把蔬菜煮进米饭里。
这倒不是说在煮米饭的时候切一些蔬菜沫进去，这样甚至可能会让宝宝因此连米饭都不爱吃了。我的这个妙招是在煮白米饭的时候，加一些营养蔬菜米进去一起煮。
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什么是营养蔬菜米？其实它也有另外一个名字，叫做九叶青米，就是把宝宝成长所需的9种蔬菜精华，再搭配胚芽大米、红心地瓜、黄豆，浓缩成米粒的形状。
煮饭煮粥的时候加一点在大米里面，宝宝吃米饭也能吃到满满的蔬菜营养，青绿色的米粒煮在米饭里，像一只只蔬菜小精灵，宝宝看了有食欲。
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而且羊爸爸家的营养蔬菜米是分袋包装的，一袋15克，一次煮一袋刚刚好，不浪费，养成宝宝主动进食的好习惯。
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宝宝爱上蔬菜，可能就是一顿饭的事儿。
