每次去快餐店，薯条一定是小朋友们必点的，其实不仅小孩子爱吃，很多大人也喜欢在闲暇时来上几根。

不过毕竟是油炸食物，大人小孩都不宜多吃，小孩子吃多了油对身体不好，大人吃多了容易长胖和上火起痘，但实在爱吃要怎么办呢？

今天就教大家一款烤箱版无油薯条，绵软香嫩，口感比油炸的更好吃；非油炸，低热量，多吃也不会胖！小到一岁的宝宝，大到爷爷奶奶都可以放心吃~

没有烤箱的朋友可以尝试一下香烤薯角，无油原味薯片，烤山药片，食谱找板娘领取，都是很棒的光波炉小零食哦~

土豆 500g、鸡蛋 1个、盐 2g、

白胡椒 3g、牛奶 10g

（以上食材，一般容量的盘子可以做3盘）

土豆洗净去皮，切成薄片，尽量薄一点，会更容易蒸熟。

切好的土豆上锅蒸熟，水开后大火蒸15分钟。具体时间根据土豆蒸熟程度而定，蒸到可以轻松戳烂的程度即可！

蒸熟的土豆用料理棒打成泥。

打好的土豆泥加入蛋黄一颗，胡椒粉，盐，牛奶，继续搅拌。

打好的土豆泥过筛，过筛的时候要用刮刀不断压拌，尽量让更多的土豆泥过筛。过筛好的土豆泥装入裱花袋。

烤盘铺油纸，将土豆泥均匀有间隔的挤到烤盘上，大小长度和拇指差不多即可。

挤好的土豆泥放入烤箱中层，上下管130度，烤30分钟。普通烤箱需提前130度预热10分钟，光波烤箱不用。