欢迎来到“岁时茶山记”第十九期，这一期节气到了小暑，跟大家聊一聊蜜桃乌龙。

用新鲜水蜜桃窨制出来的蜜桃乌龙，茶香和水蜜桃的香气有一定程度的融合。

茶汤中会带有水蜜桃的香气，但是香气会偏成熟一些。在刚刚出汤、茶汤还热的时候不一定能直接闻到蜜桃香，入口之后才有点水蜜桃的味道，香气也要稍微放凉后才稍稍明显。

而市面上大家常见的蜜桃味乌龙茶，无论叫白桃乌龙还是蜜桃乌龙，大部分都是用香精喷出来的。

作为食品添加剂的香精是什么东西？香精茶是怎么做的？市场上那么多香的茶、例如凤凰单丛，都是用香精做出来的吗？听陈重穆聊聊蜜桃乌龙，还原人工香精做茶的秘密。

编辑/艺玮  剪辑/熠佩（实习）

奉化玉露水蜜桃

高海拔的水蜜桃园

用新鲜水蜜桃窨茶