药食两用的祛湿食材有很多，它们虽然都有祛湿的才华，但是各自有不同的特点，我们日常用的时候，可以根据身体需求，灵活选择，会更有效。

一、茯苓

茯苓最大的优点，性格特别“温柔”，味道很淡，性平，归心、脾、肺、肾经，温柔的帮你利水渗湿，健脾和胃，非常善解人意，让能帮你宁心安神。

二、陈皮

陈皮的性格，可不是特别温柔，也不特别暴躁，做事干脆利落，所以日常也经常用，其性温，归脾、肺经，可以燥湿，也能化痰，还能理气，让身体气机顺畅。

陈皮最经常跟白萝卜搭配，做白萝卜陈皮水，用来化痰止咳、祛湿理气。

三、芡实

芡实，性格平和而坚强，性平，归脾、肾两经，它帮助你祛湿，还能帮你补脾固肾。

如果脾不好，肾不足，身体运化不好，湿气这家伙就容易源源不断出来，芡实能给你坚实的大后方，让你无后顾之忧。

四、砂仁

带着浓郁的香气，是一味芳香药，性温，归肾、脾、胃经，它很能干，能够冲破种种阻碍，帮你破除脾胃中的寒气，化湿，还能行气。

在炖肉里，加入砂仁，它的香燥可以解油腻，使肉肥而不腻，它的芳香化浊，能去掉肉类的腥臭。

五、白扁豆

白扁豆，性格也温柔，在夏天里尤为善解人意，不仅仅能健脾化湿，还能消暑。

它性平，归脾、胃经，李时珍对它尤为珍爱，说它是脾之谷，能化湿降浊，暖脾胃。

六、薏苡仁

薏苡仁，性格比较冷清，不会像太阳一样温暖你，也不擅长甜言蜜语，但是会默默把你体内的湿热清掉。

薏苡仁味道清淡，颗粒小，在煲汤煮粥里，很容易让人忘记它的存在，它其实是外冷内心温暖的好家伙呀！

薏苡仁，性微寒，归脾、胃、肺经，能够利湿健脾、清热排脓。

对于脾胃虚寒的人来时候，薏米仁偏寒一点，不过不用怕，薏苡仁不是固执不化的家伙，用火炒一炒，变成炒薏米仁就温和多了。

七、藿香

藿香这家伙带着一股特殊的香气，让人闻过之后，久久不能忘怀，特别是在夏天里，能把你从湿困之中迅速拯救出来，你可以不爱它的味道，但一定会爱它的才华。

藿香，性微温，能祛暑解表，化湿和胃，对于经常夏天待在空调房里的人而言，脾胃经常会被寒湿困住，容易呕吐、头晕、没有食欲。

此时泡一杯藿香茶，就能帮助到你。当然，如果你足够勇敢，喝一瓶“藿香正气水”来去脾胃寒湿，效果自然更快。

八、艾叶

每一个中医爱好者的家里，基本都会备着艾叶，在微凉的夜晚用艾叶泡泡脚，放松一天的疲劳，能通十二经脉、能温阳，能祛寒湿，这样才华横溢的家伙，怎能不让人爱呢？

九、五指毛桃

五指毛桃，千年来一直默默守护着广东的小伙伴们，因为这个地方天气炎热，湿气重，出汗多，会导致人不仅仅被湿热困住，还容易气虚。

五指毛桃简直就是完美的化身，可以补脾祛湿，还是补气，所以被国医大师邓铁涛所钟爱。

五指毛桃能力偏补一些，在积食内热严重时，感冒生病时就不适合。

十、荷叶

文人墨客最钟爱荷叶荷花了，古往今来不知道留下多少诗篇，在中医看了，荷叶也是一股清流，能够出淤泥而不染，是因为它不仅能够去湿热，还具有“升清阳，降浊气”的才华。

荷叶性平，归肝、胃、胃经，可以清暑利湿，升清阳，这个才华在夏天里可以发挥的淋漓尽致。