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来了!“锅气”好锅,无涂层,炒菜香!用上它,转身做厨神
2020年05月22日

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做饭做多了,总会期望厨艺会愈发高涨,不为别的,美食就是要治愈生活。

但是时间久了,便发现厨艺停滞不前了,口味一直就那个味,没变化。明明看了许多视频,学了许多烹饪方法,但总做不出来。这不应该呀。

这,可能是跟你用的锅具有关系呀,一只得力的好锅,不仅要能轻松烹饪,更重要是能让你的厨艺完全释放开来。

 

你的厨艺不仅如此呀,选一口好锅来助力突破吧~ 

就像这一只,今天要推送的32珐琅铸铁炒锅

这一次,它踏着优惠的折扣,来到你身边。省爆!爆!爆!


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中式做菜,追求的就是锅气,锅气足,菜就香

而铁锅,则是最容易炒出锅气的锅具。

而铸味锅融合了【非遗工艺】,在做菜上,镬气更易做出来。

它会吸热,平时做菜时,受热起来都很均匀,食物在锅里就得到了充沛的热量。平时做菜也不需要颠勺,正常翻炒就行了,更轻松,解放双手,好菜照样有~

当然能做好菜的同时,锅子也得要有硬实力才行!


----02

珐琅层的作用

 

铸味炒锅,表面都有一层珐琅保护

珐琅在能提供卓越的抗性以外,得坚固。作为厨房爱好者,更偏爱于用铁铲烹饪。

所以这层珐琅,起码要经得起铁铲翻炒才行,不然磕磕碰碰出现掉落,那还不如跟没有一样。

还得要经得起磨,平时炒花甲,炒贝类也是有的。所以珐琅得要够硬实力才行。

铸味锅的珐琅层,都要经过高温(700多度)煅烧,让搪瓷牢固的覆盖在铸铁层上面,这样的它,在家用炉灶上轻松烹饪。

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平时注意不要干烧太久,锅子太热时,需要降下温,清洗时避免温度皱过于缩猛烈就行了


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告别化学涂层的不粘能力

 

说到锅子,不粘定然是衡量一只锅好不好用的标准之一

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图方便的人大多选不粘锅,但不粘锅实在有潜在隐患,并不推荐。

 

对于不粘,铸味锅都不是用化学涂层来实现,它靠的是铸铁锅子的天然优势,用锅前开上一回锅,让表面吸饱油脂。形成油膜。这样就有了不粘的雏形。

平时用的时候,它会越来越温润,不粘会越来越出色。到没多久,豆腐,土豆,煎鱼,煎蛋,都能轻松帮你来做。

平时做菜时,注意热锅后再下油,就可以了。还有就是中小火是最好的烹饪火候,

因为铸味锅都会吸热,储热,日常中小火便是大火的效果,既省能又方便。

铸味珐琅锅炒锅

物理不粘,健康安全

镬气十足,菜香浓郁

轻松上手,好菜全有

现在正值活动期间,更省100+!一锅帮你全妥了。




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