披萨这可能是国内接受度最高的一道西餐了，颇受大家的喜爱。你知道吗？其实披萨来源于中国！

想当年意大利著名旅行家马可▪波罗在中国旅行时喜欢吃咱东北的熏肉大饼。回到自己的家乡，就总想着自己做，可他怎么也想不明白如何将馅料放入饼中，最后实在没办法，就直接将馅料放在饼上了，披萨饼从此诞生。

披萨饼在家也能自己做，没有烤箱的用电饭煲也行，而且口味可以自己调，今天咱们就分享意式披萨的做法！

面粉200克，莫萨里拉乳酪适量，鸡蛋1个，牛奶70克；

亨氏番茄酱，酵母，盐，豆油；

选配：彩椒，洋葱，虾仁，橄榄汁，番茄，火腿，培根等，根据个人口味适当选材；

1、将酵母，牛奶，盐，鸡蛋混合后拌匀加入面粉和成面团，改成扁形中间留有孔隙，发酵20分钟；

2、将面团压扁擀成圆形薄饼，且一定要留有边缘待用；

【电饭煲做法】

1、锅加热后将薄饼平铺于锅中，用叉子扎上小孔，刷一层番茄酱；

2、第二层添入虾仁，柿子椒，火腿片，洋葱丁等，根据自己口味任意添加；

3、最上面一层放乳酪，电饭煲加热15分钟，我们意式披萨就做好了。

【烤箱做】

4、烤箱烤制披萨，准备饼坯同以上制作过程，而后放入烤箱，上下火200-220，下火170度，烘烤10-12分钟即可。

1、电饭煲制作披萨需注意，留意锅壁是否有涂层，没有涂层的需要刷一层油防止粘锅；

2、烤箱烤制披萨时切忌饼中要留有孔隙，防止披萨在烤制过程中鼓胀。

3、乳酪、番茄酱超市都能买到。

养生要点

夏至，夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到达了极点，阳气也达到极致。而物极必反，所以就有“阳极生阴”的变化。

一候鹿角解  |  鹿是山兽，角向前，属阳；夏至一阴生，鹿感阴气而鹿角退；与之对应的是麋，冬至一阳生，麋感阳气而麋角退。

饮食养生方面，宜吃面食强心补气，小麦为心之谷，得四时之气，面食属于热性，夏天可以多食，但最好吃陈年的麦子，当年的新麦湿热，吃后容易引发宿疾。

推荐食材