今天是高考第一天，小西在这里祝广大考生金榜题名！去到更高处，看更广阔的的星空，成为夜空中那颗闪耀的星！

而说到星空，小西有一个好消息跟大家分享：

有颗璀璨的星降落EMW美酒星球，跟各位西粉见面啦！

它就是

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Planeta, "Cometa" Fiano, Menfi DOC

朴奈达酒庄彗星白葡萄酒

点击图片 进入EMW商城

今年是EMW成立20周年，小西绞尽脑汁想为各位西粉准备一些特别的礼物，感谢大家的一路相伴。

有什么比把来自西西里的彗星送到西粉眼前更浪漫的事呢？

这支彗星白给人一种仰望星空的自在感，如同流淌着宁静的音符，让人不自觉放慢节奏，慢慢细酌。

Ulmo庄园的石灰白垩土壤让费阿诺(Fiano)这一意大利南部的本土品种那一股独特的地中海灌木的芳香更为明显，金雀花、百里香、甘菊和干草的草本香气浓郁，伴随着芒果和柚子的清香。

入口矿物质感配合活泼的果味，令人垂涎欲滴。余味柔滑，带有成熟的甜杏和罗勒叶的香气。不用担心要用什么餐点来搭配，鱼类、烧烤、刺身、沙拉……喜欢的夏日美食随心搭！

那么，这颗“彗星”究竟有多特别呢？

— 西西里传奇世家Planeta —

Planeta朴奈达，一个和西西里葡萄酒酿造的复兴密不可分的名字。五个世纪的时间里，17代传人见证了当地葡萄酒的发展。

老庄主Diego·Planeta更是整个西西里岛现代葡萄酒的先驱，他相信西西里如此优越的风土，不应止步于散装酒。他帮助提高了西西里岛葡萄酒的质量，大大提高了当地葡萄酒的声誉，带领西西里葡萄酒走向世界。

意大利农业联合会主席Edy Bandiera尊称Diego·Planeta为西西里葡萄酒奠基人(founding fathers of Sicilian wine)。

Diego·Planeta

自1960年获得酿酒学学位后，Diego·Planeta开启了他的农业生涯，并在Settesoli葡萄酒合作社中发挥了积极作用，自1973-2011年担任该组织的主席。

除此之外，他还在1985-1992年期间担任葡萄与葡萄酒地区研究所(Regional Institute of Vine and wine)主席。

Planeta酒庄自1995年成立以来便致力于振兴和现代化西西里的葡萄种植和葡萄酒酿造。不负众望，酒庄推出的第一款霞多丽(Chardonnay)便大获成功，也让世界看到了西西里岛葡萄酒的无限可能。

— Menfi DOC彗星升起的地方 —

如今，Planeta酒庄的葡萄园遍布西西里岛上的六个不同产区。每个庄园的灵感和建造都与周围环境和谐相处，并致力于彰显当地风土。

而Menfi D.O.C.产区的Ulmo庄园对Planeta酒庄来说是如同心头朱砂痣一般的存在。这里是酒庄的第一个庄园，朴奈达与葡萄酒的故事和旅程从这里开始。

20世纪80年代中期，Planeta家族在自16世纪便一直拥有的农舍周围种植了第一批葡萄藤。这里是一个充满回忆，风景如画的地方，而家族成员想为它谱写一个崭新的，与众不同的未来。

1995年，Ulmo庄园在气候宜人的阿兰西奥湖畔(the Lake Arancio)，依照当地地形建立。为了继承并发扬西西里丰富的酿酒传统，酒庄还建立了葡萄博物馆(the Iter Vitis museum)，这里收藏了丰富的西西里和格鲁吉亚葡萄藤。

从酒庄出发，沿着自然小径，探索隐秘的角落，邂逅意想不到的景色。从海洋到山川，这片占地超过250公顷的葡萄园，根据每片风土的具体情况，精心种植着本土和国际品种。

土壤为富含壤土的白垩质土，海风从几公里外吹来，赋予这里非凡的「微气候」。

酿造车间就在葡萄园旁，面朝葡萄园和湖面，让刚采摘的葡萄原料能够火速处理并入罐，保证果实的新鲜度和纯净度。

— 西西里遗珠 Fiano —

秉承着想要酿造「世界级意大利白葡萄酒」的初心，Planeta酒庄在20世纪90年代开始了对本土品种费阿诺(Fiano)的栽培。

费阿诺是源于意大利坎帕尼亚(Campania)高贵而古老的葡萄品种，Planeta期望采用一种独特而原始的方式展现这种非凡葡萄品种的特性。就这样，彗星葡萄酒诞生了。

葡萄为手工采摘，6-7°C的低温下除梗、破碎、压榨，并进行静态澄清以保证果香清新，随后九成的葡萄酒在不锈钢罐中低温发酵，一成的葡萄酒在35升橡木桶中发酵。发酵结束后酒泥陈酿四个月，期间每日搅桶，以增加葡萄酒的香气和口感。

凭借浓郁的果香，良好的结构和矿物质感，彗星白自2000年首个年份推出以来便广受称赞，2021年份的彗星白获得《Bibenda意味美酒》5 Grappoli好评！

— 2021年份 初见面—

2020年份西西里岛的葡萄质量高，但产量低。也正因如此，葡萄藤有足够的能量迎接第二年的到来。经过十多年的可持续农业深耕以及持续数年的葡萄园转型，2021年这片葡萄园获得SOSTAIN认证。

一切都进行得非常顺利，天气也帮了大忙。2021年的萌芽比往年稍早，但春天的到来并没有导致葡萄过熟。

而到了对西西里葡萄品质至关重要的夏季，虽仍有些非常炎热的日子，但整体而言较2017等年份相比，极端炎热的天气减少了许多。

7-8月充足的降雨量减轻了高温的影响，这对于白葡萄来说尤为重要，让葡萄在拥有充足果香的同时，保留了活泼的酸度。

怎么样，你喜欢这颗来自Planeta星球的彗星吗？

我愿化作星空，用无数双眼睛凝望着你。

——柏拉图