现在这个节气的滋补原则，应该多吃一些温热补益的食物，这样不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。          

海带烧肉就是不错的选择！别看它丑，可吃起来特别惊喜！现在就分享给大家！

五花肉含有丰富的脂肪，热量够够滴，海带可促进甲状腺腺素分泌，增加身体的产热能力，提高基础代谢，使皮肤血液循环加快，抗冷御寒。

海带1斤，五花肉片1两；

葱，姜，蒜，干辣椒，盐，料酒，生抽，豆油；

1、海带洗净，切成块备用；

2、五花肉切成薄片或者小块；

1、热锅凉油，因为有五花肉油要少放，油热后五花肉入锅煸炒出香味；

2、再放入干辣椒、入葱、姜、蒜片煸香，继续翻炒，直到五花肉炒出油；

3、放入海带，倒入1少料酒，翻炒至水汽升腾，锅中腥气也随之挥发；

4、添入2勺生抽，一大捏盐，小半碗水，盖上锅盖，中火炖10分钟左右，直到锅中汤汁收干；

5、关火，淋入香油，盛入盘中，开吃！

1、吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸的水果。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收； 

2、患有甲亢的人，以及血碘高的人不能吃这道菜，孕妇及哺乳期的妈妈不要多吃；