新良原味面包粉290克

牛奶120克，鸡蛋液40克

黄油25克，盐2克，细砂糖30克

芝麻适量，酵母3克

准备好材料

将面包的材料倒入揉面盆里，用厨师机开始揉面，大约揉成粗膜后，加入黄油继续揉10分钟左右，能拉出薄膜即可

将揉好的面团滚成圆形，称一下，平均分成12等份

分好的小面团，盖上保鲜膜或者装进密封的容器里，放入冰箱冷藏松弛20分钟，这一步可以让面团松弛足够，后面搓成长条的时候不会回缩，断裂

取一个松弛好的面团，撒一些干粉在底部防粘，擀成圆形

将面团整成橄榄状，搓成长条，长度大约是25CM左右，如果发现搓的时候，面团在回缩，那就盖上保鲜膜静置5分钟再搓

将搓好的四个面条的头部捏在一起，从左往右，分成1、2、3、4的编号，先将1过2，搭在3上，1和3拧个麻花，4过1和3，然后从左向右重新编号1、2、3、4

从左向右，重新编号1、2、3、4，1过2，搭在3上1和3拧个麻花，4过1和3

最后将尾部捏紧搓成尖尖的形状，放入温暖处发酵到1.5倍大小，此时会发现面包会明显的膨胀，并且手指轻按下去是有回弹的

烤箱185°预热好后，将面团刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱中层烤25分钟即可出炉，中途面包上色后要盖上锡纸防止上色过重哦！