位于勃艮第南部的马贡 Maconnais葡萄酒产区以梅肯镇为中心，并以梅肯镇的名字命名。该地区出产相当数量的葡萄酒，尤其是用霞多丽酿制的白葡萄酒，还有少量用黑比诺和加美酿制的红葡萄酒。
与北部的Cote d'Or不同的是，Maconnais的葡萄园种植稀少，散布着其他农业形式的土地。在Cote d'Or的北部，葡萄园种植密集，大致从北向南穿过乡间。这里的风景是连绵起伏的石灰岩山丘之一，东部被索恩河(Saone river)所包围，这条河向南流向里昂外的罗纳河(Rhone)。从Maconnais的气候来看，它接近罗纳河谷，温度比平均水平高，降雨量少，而且可能最重要的是，春季霜冻危害葡萄的风险更小。
马蛋黄酱的南端与博若莱的北端略有重叠，博若莱属于勃艮第葡萄酒产区，但通常被视为独立的产区。梅肯葡萄酒涵盖了整个地区的白、红、玫瑰色葡萄酒。该产区内的许多村镇已被公认为高品质葡萄酒的来源，并可能将它们的名字附加到该产区;比如，梅肯卢格尼。
“Macon-Villages”是用来称呼白葡萄酒的，而“Primeur”和“Nouveau”则是用来称呼刚收获不久的玫瑰葡萄酒和白葡萄酒的后缀。确切地说，法律规定这些葡萄酒可以在收获年11月的第三个星期四前38天上市。特级(Superieur)一词可以加到梅肯红葡萄酒或白葡萄酒的名称中，表示其酒精度略高(由注重质量的特定生产技术创造)。
1999年，维尔(Vire)和莱斯(Clesse)被授予了他们自己的名称——维尔莱斯(Vire - Clesse)，尤其是他们高品质的霞顿内(chardonnay)葡萄酒。这个新名称加入了历史更悠久的“宝莱-维泽尔”(Pouilly-Vinzelles)、“宝莱-洛什”(Pouilly-Loche)和“宝莱-富塞”(Pouilly-Fuisse)白葡萄酒产区，以及更大的“圣维朗”(Saint-Veran)产区(1971年推出，涵盖了许多以前被标为博若莱白朗(Beaujolais Blanc)的葡萄酒。
