胡萝卜洗净切丁。

芹菜洗净切丁。

鸡腿洗净，把肉从骨头上剔下来，切成丁。（用料酒、姜丝、葱花、酱油、孜然煨一个小时口味更佳，煨料适量即可，没在配方里体现）

鸡肉丁放入不粘锅里，中火煎1分钟左右，洒上黑胡椒，开始翻炒。

炒熟后，盛出备用。

藜麦放入锅里用水煮熟10分钟左右，捞出沥掉水份。

锅里放油，倒入隔夜饭炒散，再加入藜麦翻炒均匀。

加入胡萝卜丁和盐翻炒，炒到胡萝卜丁熟。

加入炒过的鸡肉丁。

加入芹菜丁和酱油翻炒均匀。

最后熄火前洒一把葱花炒均匀即可。

享用吧！健康的美味诞生！