相信略微了解一些养生知识的朋友，或多或少听过中医强调的健康饮食，有很重要的一个方面就是要少吃、甚至不吃生冷寒凉的食物。

但是，现代人的饮食却充斥着各种“诱惑”——水果、沙拉、刺身、生腌、冷饮，甚至原本该是热菜的美食也硬要变着花样的变冷——冷锅串串、冷萃冰绿茶、冷面……

我们在追求口欲之时，代价却是牺牲或者透支自己的健康。

很多人越吃越困惑，越“养生”越迷茫，明明我都“严格”按照“膳食标准”，控制主食，多吃果蔬，补充优质蛋白，补充人体水分……

“一天8杯水”、“补充水果蔬菜”、“精细化”、“标准化”饮食下的身体，为什么还是会容易出现这样或者那样的不舒服，甚至为什么疾病还是会找上门来。

或许，从“标准”上面就开始出了问题——也许这些所谓的“标准”并不适合我们。所以很多时候，问题并不是出在我们吃的食物的问题，而是在于吃的“方法”问题。

举个例子，现在很多人都会有这样的认知——糖尿病患者要控糖，就一定要严格控制“摄入的主食”含量，认为吃这些，可能就会引起血糖的升高。

而中医关于糖尿病，其实早在千百年前，就已经有了深刻且系统完备的认知，这个问题根本原因还是出在了“消化”的脾胃。并不是说我们的食物并不好，而是我们的身体究竟能不能好好消化这些“美味”。

有位老师曾举个更形象的例子——粗布麻衣的材质，肯定比不上苏绣锦缎的材质，但是如果这件“锦缎”制成的衣服因为各种原因而“衣不蔽体 ”，那也是没有办法穿出去，或者说，是没有用的“垃圾”。因为衣物的本职工作还是在于遮羞和保暖。

同样的，对于食物而言，食物本的本职工作究竟是什么呢？食物的本职工作应当是滋养我们的身体，能被人体真正的消化吸收，帮助身体回到中正平和的状态，以期望实现“平人不病”。

就像高血糖的病人，并不是说不能吃主食，而是要吃好主食，吃对主食。所以，健康的饮食，食材本身固然重要，但如何用对食物，如何能把食材正确加工成能被人体需要的“食物”。

或许很多人会觉得，“熟”这个标准是不是太简单了，但事实上我们日常的“熟”离真正的“熟”差得很远。

有心的人，仔细观察就会发现，慢火熬制出的食物往往有个共性——香且易消化。而猛火爆炒出的食物，虽也有其特色的香气，但本身的“生气”却仍然很明显。

对于平日脾胃容易不舒服的人而言，长久吃“不够熟”的食物，就像是穿着漏风的衣服，对于脾胃的滋养是要打很大的折扣，脾胃长期得不到滋养，就很难很好地把食物真正运化成我们身体需要的精微物质。

所以，什么是健康的食物，第一个原则应当是熟的。那么，食物怎么样才能“熟”呢？

人类生存的历史长河，跟火息息相关，钻木取火才有了火，有了熟食，有了温暖与希望。

无论人类如何发展，火（热源）仍是生命不可或缺的支持。

火也有阴阳。

熊熊燃烧的，比如电磁炉、电陶炉等电力热源，这些就属于阴火；木柴、天然气这些火，就属于明火。

当然明火可以再分阴阳，木柴是地上能源，木柴的火就是明火中的阳火，是阳中之阳；天然气属于地下能源，天然气的火就是明火中的阴火，属于阳中之阴。

“益火之源，以消阴翳”。通过明火扶阳的力量，可以化掉阴霾、阴翳。对于人体而言，湿就是一种阴翳。通过扶持阳气，来温阳化湿，才是祛湿的根本大法。

所以，想要食物真熟，还是需要借助明火的力量。

三和做产品，以扶阳理法为立足点。扶阳三宝的扶阳茶、扶阳茶、扶阳足浴包，都是固守扶持阳气的理念。

近两年也一直在深耕的“明火扶阳”产品：九蒸九晒的黑芝麻丸、核桃枸杞黑芝麻糕，这些都是使用柴火做为热源。

柴火是明火中的阳火，其扶阳的力量是能够真正透达的。