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黄山东麓的舌尖鲜——山水间自由慢生长的溪水河鸭!
2025年10月16日

500天活水放养

拒绝农残、激素、抗生素

不用焯水不放料酒,没有腥味

润燥生津,健脾利胃,滋阴养血,大人小孩都爱喝

很多人不爱吃鸭子,或者说感觉鸭子一股腥臭味

如果您也是这样,那今天准备好打破固有印象!

这里的鸭子是野鸭改良品种

生来野性十足,且坚决不与蛋鸭肉鸭杂交,

 

千岛湖源头活水放养,

远离城市污染,水质干净清澈,

 鸭子们早上六点就嘎嘎叫着下水,个个都是运动健将!

天天游泳风雨无阻,放养了500多天,腥味早就散发代谢掉了,别说吃着腥,就是靠近鸭场都闻不到异味。

 

不信可以来杨博士生态农场亲眼瞧瞧、感受感受~每年都有测评达人、营养专家前来溯源,真相如实!

市面上的鸭子大多都又大又肥,

几十天就出栏,激素催长,一肚子油,皮脂很厚……

但杨博士溪水河鸭放养500天,

皮下几乎没有脂肪,肉质紧实多了,纹理非常细!

红烧出来皮弹肉紧,

连骨头都舍不得扔,越嚼越香!

煲汤只需加3片姜,旺火煮沸后转文火煮2小时,

时间一到揭盖,汤汁水清亮澄澈~

会吃的加点笋尖或者豆皮,

“宣”掉眉毛!

一碗下肚,整个人都舒畅了~

溪水放养的年份老鸭,现抓现杀,手工拔毛

个个毛重3斤以上,净重至少2

每只鸭子还都保留完整的内脏三宝——心肝胗

炖汤更鲜,炒菜更香,一点都不浪费

《本草纲目》中记载:“(鸭肉)主大补虚劳,消毒热、利小便、除水肿、消胀满、利脏腑……”


中医认为,鸭肉性凉味甘,能滋五脏之阴,清虚劳之热,可补脾、肺、肾三脏之虚,祛内火。

按照古法养殖的水禽鸭,

富含多种营养,尤其是烟酸和维生素BE比其他肉类多,

能利水消肿,改善身体新陈代谢,保护心血管!

对高血压高血脂朋友来说吃鸭肉是很友好的!

 

体内有虚食欲不振、大便干燥和水肿的人,食更佳是补养的上乘之选

古法慢养,古方食养,是杨博士夫妇养殖原生态水鸭的初衷。

 

十几年前,从事畜牧业的博士夫人患上重症,求医无门辞别上海,回到皖南休养,山清水秀的环境解开心结,没有科技与狠活的好食材加以滋补,再配合治疗,身体竟奇迹般地好转了。

城里的朋友纷纷送来祝福,也不免想尝尝这样久远的纯粹自然的好食材。

 

就这样慢慢一传十,十传百,才逐渐形成了杨博士生鲜品牌。

 

命运巧合给了夫妇俩接触乡土农业的契机。

俩人告别以往笼养速成、违背自然的养殖方式,坚持返璞归真,将食品安全作为良心底线!

 

自己吃着美味安心,也能放心分享给身边人,给更多注重食品健康、对品质/口味有要求的朋友们!










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