陈皮气香性温，味辛、微苦，有清新解腻、开胃消食、健脾胃等作用，特别适合夏天饮用。
尤其天热时食欲不振时，泡一杯醇厚甘香的陈皮茶，整个人都神清气爽。
老人们也常说：“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”
我小时候，经常看到身边长辈，会把平时吃的橘子皮留下来，烤干自制成“陈皮”，用来煮水、入茶等。
其中，以茶枝柑（广陈皮原料）、大红袍（川陈皮原料）、温州蜜柑（浙陈皮原料）、福橘（建陈皮原料），这四大柑橘为代表。
新会陈皮，指的是产于新会并晒干后贮藏3年以上的茶枝柑的果皮，具有很高的药用价值，又是传统的调味佳品，古往今来享有很高的声誉。
CCTV-1《非遗里的中国》也专门报道过新会陈皮，它是国家地理标志农产品。
但新会陈皮的价格年年在涨，一些不懂行的人还怕买到不正宗的陈皮。别急，今天我就给大家定制了一批「15年的新会梅江陈皮」。每一罐带15年陈皮的检验报告（越是年份高的陈皮，价值越高），且附带防伪码。看看这品相和品质，纹理清晰、有猪鬃纹、油室饱满，直接闭眼冲！！！加上透明密封罐+雅致礼盒+礼袋装，不管是自用还是送礼都有档次。对比网上的价格，7年的新会陈皮都要688元/斤，这性价比拉满！“梅江”凭借优越的自然条件，是核心中的核心，素有“柑之乡”的称誉。且其“三水交汇”、“三山环抱”的自然地理，以及土地肥沃、土层深厚等条件，使其出产的柑果质量十分优秀。但由于城市化的发展，梅江部分柑园地段被征收，原来的千亩梅江柑种植基地如今不到百亩，梅江陈皮变成了真正的稀缺产品。所以，这里的陈皮不仅难得在品质，还难得在这块得天独厚的产区即将消失。而裕榕庄新会陈皮，就是来自新会梅江的15年陈皮。（非常稀缺哦~）每年11月到12之间是陈皮果期，越晚采收，营养价值越高。品牌与当地果农合作，每年12月下旬采收，所制的陈皮品质顶好。用指甲轻轻去刮陈皮表面的油室，陈香便会从破裂的油室中奔涌而出、味道更为浓郁。其他陈皮：外观缺乏美感，多为零碎型；裕榕庄陈皮：三瓣状，片长反卷。其他陈皮：油室不明显，纹理不均匀；裕榕庄陈皮：表皮有密集油室，有猪鬃纹。这个品质，大家一定要抓住~日常泡水喝、煮茶喝都很适合~
泡出的茶汤明亮鲜艳，呈自然通透的深黄色，带有一种沁人心脾的复合香气，是典型老陈皮的陈香。
品上一口，即可感受到浓郁复杂的老陈皮魅力，甘、香、醇、陈同时在嘴中迸发，值得细品~
裕榕庄新会陈皮，遵从传统技艺，自然晾晒，纯干仓陈化。一块好的陈皮，历经6道工序，严格按照“破损果不采、阴雨天不采”的原则。使用传统“对称二刀”和“正三刀”开皮工艺，三瓣开皮，让柑皮均匀对称，表面卷曲面积较大，完整度较高，这也是新会陈皮无比珍贵的原因 。翻皮前于通风处晾晒4-5小时，翻皮后马上日光晾晒，（俗称生晒），自然阳光生晒的陈皮色泽饱满，气味浓厚。晒干的陈皮放入干燥环境储藏，慢慢把柑皮内的油脂发酵。我们才能看到片张较大、外囊较薄、油室饱满、芳香浓郁的新会陈皮。其“挥发性油”和“黄酮类物质”含量高于其它地区品种，一直都是被哄抢的好物。传统工艺、人工处理，0添加、0杂质，历经15年的陈化，才得到这一罐上等陈皮，能抢到真的要拍大腿了。咳嗽、有痰、咽痛的人喝，从嘴巴滋润到肺，全身清爽；脾胃不好的人喝，对腹胀、消化不良、食欲低下等很是友好；有湿气的人喝，如厕畅快，整个人都轻松了......陈皮的饮法也有多样，泡水、配茶，煲汤、入菜、炖肉皆可，不仅味道更好，还能有益健康。由于是年份老陈皮，带有陈香，且已转化出药香，层次丰富，很是耐泡；当然日常不仅能泡茶，日常炒菜、煲汤时也能加入一些陈皮，去腥提鲜。比如，陈皮莲子红豆沙。（制作过程省略啦，可自行搜索哦）新会陈皮是食疗佳品，家中常备，一定没错！加上今天价格那么好，赶紧囤，卖完下架！
