芝麻大虾

-食材-

海白虾/龙须面/白芝麻/黑芝麻/郫县豆瓣酱

藤椒/葱姜蒜/芝麻酱/料酒/生抽

白糖/红绿美人椒

黑芝麻补肝肾、润五脏，对脱发、白发现象也有很好的帮助。

-具体步骤-

海白虾处理：剪掉海白虾的须，剪开虾背。

挂面处理：挂面切两段，浇上1个鸡蛋液。

芝麻处理：盘中放入1份黑芝麻，2份白芝麻，将挂面放到芝麻上蘸取。

炸制：锅中放油，1成油温的时候，放入芝麻棍，当白芝麻变芽黄色的时候，取出芝麻棍。

炸虾：锅中油温回升到6成热时，放入虾肉，旺火炸至金黄色即可捞出，虾油盛出备用。

最后：锅中放入少许虾油，郫县豆瓣酱，藤椒，葱姜蒜炒香，再倒入芝麻酱，烹酒，再加入生抽，少许白糖，最后再放入虾肉，红绿美人椒，芝麻棍即可。